4 L! H% L, W. V7 a6 o+ U4 N+ Ptvb now,tvbnow,bttvb【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
8 [ w- ?4 P& P8 ]- D p, r7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |( k5 w9 u6 K4 {9 r1 k自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。公仔箱論壇: b; a7 w: X" `; c: W$ ^5 D
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走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。1 y% i/ _6 Z- R, I$ [
7 |- i. w+ V" `6 B, b/ Xtvb now,tvbnow,bttvb湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
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9 @: V! y# C% Y4 U0 v除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。5.39.217.76# @3 n% k4 X$ w& ?* k" v( \0 B4 a4 z
9 W3 \6 H/ `6 I4 D公仔箱論壇Samurai Soup Curry# w" ]" V/ U2 O3 k" u! t1 W
地址：堅尼地城厚和街tvb now,tvbnow,bttvb$ `& P. |- s* S: U: ^
平均消費：$1000 B1 L6 v# u3 N$ H! I3 D/ O) [0 H
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0 N4 U) S% e5 N aRomain所有recipe全由自己研究。; A) ?. P2 }" Z* t7 Q) `2 a9 O
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【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 - U& k( w# T n$ w& y, l/ x
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【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
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' m# d$ \ @, l5 q5 w9 i+ \前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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