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[食肆地點] 法籍男賣湯咖喱 重塑札幌回憶

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【特盛雜錦海鮮,$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱,鮮味澎湃。       
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自去年底札幌名店登陸本港,湯咖喱開始備受港人認識,在堅尼地城走一轉,也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。/ v  ?4 [: m& Y+ K/ `

/ V8 A# Y: s5 o# x/ ktvb now,tvbnow,bttvb走入店子,驚見法籍型男在埋頭煮咖喱,原來Romain曾在北海道生活多年,愛上當地的湯咖喱,來港發展後懷念這種味道,於是自家研製recipe,並選址人口愈來愈多的西環開店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K. O2 g8 w. l$ {, N/ A* G
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湯咖喱質感如湯,與常見的日式咖喱相比,清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱,要先選湯底,基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成,再加入秘製湯膽,分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮,還有五種辣度可選。最後再自選心水配料,有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇,每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋,配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯,豐富又健康。9 l& O' \- h" y5 y6 `) e, C

; h6 x5 T' l# }9 F4 Z) X* a; S公仔箱論壇除了湯咖喱,這裏還有多款小食甜品供應,像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶,玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡,茶香突出而不甘澀,與濃稠的咖喱絕配。. U# D1 F  L. n
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Samurai Soup Curry
! |! y3 y, e  u% \# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址:堅尼地城厚和街
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1 t& P  g$ \7 \2 q* Z$ M$ D& z: W' G' utvb now,tvbnow,bttvbRomain所有recipe全由自己研究。
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1 v" T2 D# k' E* v& x+ |【烤雞腿椰子湯咖喱,$88】椰香重的咖喱,必點招牌烤雞髀作配料。                $ V" Y2 a& ~9 M6 K2 o& M

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& M! X/ A7 j1 G+ |7 P0 @9 n5.39.217.76【肉食者天堂,$158】鮮茄作base,配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。2 x2 _4 `6 e' E
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前:流心芒果布甸配甜薯忌廉、後:抹茶布甸配紅豆忌廉,各$48       
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