 : r% J9 ?8 |8 ~
【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。
- M) }# L- x" p3 V$ D0 {7 T5.39.217.76
8 K1 F/ ?, [) N6 _' Q* M' W$ B2 ~/ B公仔箱論壇自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。5.39.217.761 s- r# `# s- `) ^
$ s$ L3 \7 Z4 I% u W9 O3 V公仔箱論壇走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
6 @# a8 p# u7 _1 X5 g( Q公仔箱論壇
: P/ N( n1 p: \4 L6 ?% p: R5 T湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
( p) Q B% {6 f/ O- E公仔箱論壇公仔箱論壇- d7 ^6 D4 l7 g
除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。2 K% l% B( r Q6 Q* |6 T7 o
4 m) o+ T" s. u; W u
Samurai Soup CurryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- w7 n' r; j% A6 S
地址：堅尼地城厚和街公仔箱論壇) k) v0 @ z+ d: R" y" L* w) b: u
平均消費：$100
# _4 V4 ~8 C r, v+ I6 s8 ]
* |; K: j8 f% g
% o" s1 B2 h) P5.39.217.76Romain所有recipe全由自己研究。
, S5 n) W" Z; q3 m) k* t
& A- i6 R7 \3 i6 a; B W公仔箱論壇 公仔箱論壇/ r1 B1 q$ `8 L k+ N0 E) q3 P& K
【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。
9 O5 |0 u* N9 q; _) [6 j
! P% o" G. p# W x& a' m2 @公仔箱論壇
" V+ g: N/ K8 ltvb now,tvbnow,bttvb【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。
$ z& j* \" a5 }公仔箱論壇2 I* E" ~9 x$ u' I, \$ _0 U
 5.39.217.76! ?- z/ \, s1 B$ j
前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48 公仔箱論壇* ^: Y W/ e/ e' G5 s
|
發表於 2015-6-29 04:59 AM
| 