! w8 x% p0 l$ S. y0 O( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特盛雜錦海鮮，$108】濃稠的蟹湯底與大蝦、蟹腳、八爪魚、帶子等煮熱，鮮味澎湃。 公仔箱論壇( j( j. S1 L) ?/ q; p
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自去年底札幌名店登陸本港，湯咖喱開始備受港人認識，在堅尼地城走一轉，也發現新開的湯咖喱專門店Samurai。5.39.217.76) [9 H0 p8 |) B
p6 _- r( H$ Y+ Q$ @* [& |5 vtvb now,tvbnow,bttvb走入店子，驚見法籍型男在埋頭煮咖喱，原來Romain曾在北海道生活多年，愛上當地的湯咖喱，來港發展後懷念這種味道，於是自家研製recipe，並選址人口愈來愈多的西環開店。
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湯咖喱質感如湯，與常見的日式咖喱相比，清淡不甜但富濃郁的香草味道。吃湯咖喱，要先選湯底，基調的雞湯底由雞骨、蔬菜、香料等共50種用料熬成，再加入秘製湯膽，分別是自煮的鮮茄醬、椰子和蟹油三款去煮，還有五種辣度可選。最後再自選心水配料，有雞髀、日式叉燒、羊肉漢堡、海鮮、納豆選擇，每款都配上紅蘿蔔、露筍、薯仔等多款野菜和溏心蛋，配搭以日本珍珠米造成的黃薑飯，豐富又健康。
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5 B& b( h! J3 ^# Atvb now,tvbnow,bttvb除了湯咖喱，這裏還有多款小食甜品供應，像芥末薯仔沙律、南蠻炸雞、抹茶布甸等。必點這裏的冰茶，玄米茶及焙茶葉都經24小時冷泡，茶香突出而不甘澀，與濃稠的咖喱絕配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B" W; H6 Y- {6 }6 o5 `( ^
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Samurai Soup CurryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e9 N L1 G1 [3 _
地址：堅尼地城厚和街5.39.217.762 q1 U$ X2 O$ y- P# G5 |
平均消費：$100/ B% H8 ^4 ]; V3 [
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Romain所有recipe全由自己研究。
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1 e9 L- O% \* O+ c+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【烤雞腿椰子湯咖喱，$88】椰香重的咖喱，必點招牌烤雞髀作配料。 5.39.217.76+ b. k& g' D; q; g' G" G3 y. e
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7 i' S: u2 M3 G& K# P' J! B5 Ptvb now,tvbnow,bttvb【肉食者天堂，$158】鮮茄作base，配料有雞髀、羊肉餅、叉燒。5.39.217.76. i' k$ I* h3 u% T# C6 h! H* p
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' d+ x0 ?6 e! ^公仔箱論壇前：流心芒果布甸配甜薯忌廉、後：抹茶布甸配紅豆忌廉，各$48
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發表於 2015-6-29 04:59 AM
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