材料：
# f; J* p/ q$ B; L. t. ^! \( @# ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦子麵.....2個公仔箱論壇4 u( W$ B% h5 d9 V3 t
芝麻.....1/2茶匙: u! [1 o- h9 R; G' b7 D8 c/ F
蝦.....6隻' R; X: g: `1 ?
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb& \* A" h; W8 N+ J ?9 U- b5 g
生抽.....1茶匙
* i7 z9 ~- p' f2 {8 Btvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; `$ K6 a( [- ~1 n% u' H5 x
甜豉油.....1茶匙! m5 i1 L$ S7 w0 }7 O1 @
米酒.....1茶匙
5 q! Q4 j v e* i5.39.217.76蒜片.....2瓣5.39.217.76 a4 R+ E# {4 ~! R
芽菜.....1碗
) K7 }" i2 H- f0 F; _' _ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1茶匙" S1 ]5 B7 w9 ]' P! t y+ L) a0 j; }
# {# D! @( v2 ]1 Q( b Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇( a$ b$ c3 u" m! U& Z% w& ?
1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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& z! t4 K" R) x4 G/ Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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0 D0 O! W( e! L; z) M) Y6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。 |
發表於 2015-6-26 07:14 AM
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