[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
9 o/ p, i% p: C1 y0 N( r# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵.....2個$ R. b/ V7 N" f; v, d% a
芝麻.....1/2茶匙
6 [8 p0 |) l5 q1 I: m  W" |tvb now,tvbnow,bttvb蝦.....6隻
0 F# G* i& a: h. d. q# v% p* Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb- u3 j" {. n; }3 E+ r. Q7 U7 o
生抽.....1茶匙
9 |5 p$ d/ i9 K) j- Y6 E3 }老抽.....1茶匙公仔箱論壇, O5 E/ p! b$ N: E0 S+ R( S
甜豉油.....1茶匙
% \% V9 @8 G; i* G" d, ytvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^4 R8 t6 O% h5 y. }
蒜片.....2瓣. [+ \9 H+ S$ g  c) O6 O$ e
芽菜.....1碗5.39.217.767 h! K) `6 Y$ S+ d
油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 ?; s$ w' h4 g+ J
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做法：
5 `2 S: ]" A/ s' w6 T2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。6 T) c/ q2 q* U! U- T, ?$ w0 Z" v$ p7 Q

$ l' n% C* M% y" n" t) `2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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$ L1 c+ J) f6 w/ v% S# E' J3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。/ z& ]7 S: F. w0 k) r7 r

- R8 o! P  v& m( H+ n公仔箱論壇4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。4 a' U2 \: d3 ~! f4 u5 V
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。