海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。5.39.217.76* y. u4 A7 v+ L+ W% `. }+ @
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
8 o$ i( |9 ?4 c8 l1 `2 Z公仔箱論壇冬瓜香菇海帶湯
& j. n$ m8 b4 L1 ^食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。公仔箱論壇2 T9 _' Q8 q8 i* N! {
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
/ d$ e! D* o) T1 B" J做法：& i/ F( L: h, \0 w9 B
1.將海帶洗淨、切絲。; |3 x" |7 G9 y& q1 e% l: A# O+ G
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇# k7 G8 A" Z! Z4 m% _ a0 ~
3.冬瓜去皮切塊。公仔箱論壇9 R( P! |' b8 y
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
6 c& g- x5 U+ ?* htvb now,tvbnow,bttvb5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
: S2 ^. m5 a- J' k% z p功效：健脾利水，輕身增智。tvb now,tvbnow,bttvb; I* v+ s9 A3 l1 ~& g0 \
綠豆海帶湯公仔箱論壇8 A- _1 Z& c9 I1 m8 C+ Q! n; m) N
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
; P2 L' n, R: e做法：
4 J4 D' T3 H+ p( i. W9 o" ~' h& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
& R7 B. i6 {& V4 U9 d7 F* P+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
: e. g$ U& _. Z6 J3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
( y, ~5 E% s& W( n+ N4 `5.39.217.76功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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