海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。, K4 {0 ?; A0 K n% b
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
1 P0 i* M6 g8 c冬瓜香菇海帶湯5.39.217.768 y9 V; s1 k z V
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
% Z9 w5 _" r0 q1 X: z公仔箱論壇配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
9 u9 k& w3 x3 R! f+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
1 G% G; C3 V( s- o" ]+ O% [' k1.將海帶洗淨、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb% T# a: e" C0 i- Z0 z
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇& \+ n2 j! k! V+ f3 g4 Z) Z" ^
3.冬瓜去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: ~- e# F2 Y k6 O( Y
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
2 O6 Q9 E! v9 ~% [$ f. i3 `& v. \! N7 L5.39.217.765.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
' h* P! q- Z, l8 s功效：健脾利水，輕身增智。
2 B( g1 y. ?" ?# n& Ttvb now,tvbnow,bttvb綠豆海帶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X6 H; @: }$ R4 O( u5 ~, J/ z) O' R
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ Z4 g( J0 `; r- w6 a( N6 I
做法：
& L, h( L0 ^ z& t5.39.217.761.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
( h3 M6 K; V0 a! n( ~! g4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。5.39.217.76$ X T/ E$ W1 o. z, @% m( k
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。公仔箱論壇0 f3 \5 A$ S% Y3 I' [5 R3 K
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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