海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
; o: X! m/ {" ^8 `2 v5.39.217.76海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
& S+ t1 c' j8 C$ h5 v h( W& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜香菇海帶湯
1 U$ F. e8 m6 y. n0 Q4 f+ d; N2 btvb now,tvbnow,bttvb食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。9 ]9 h$ R2 W, Q' E2 R
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, Z5 {! B, }$ { c) ?2 I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& q) ^! E' W) a" m6 s
1.將海帶洗淨、切絲。
7 O' O6 m+ j6 w2 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
. A8 g5 l6 ^ n. {3 R4 e$ ltvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m8 |7 [5 h3 E; ^3 |: g
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。公仔箱論壇1 Z" O g" ^2 N1 w7 H( T
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。( r. W* H' U. f8 A. `- g' D
功效：健脾利水，輕身增智。5.39.217.762 [8 }4 `( | ?* B8 `
綠豆海帶湯- S9 K0 O* ^" g2 o! h$ |0 W
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb; g( s2 b' U) f" `! K
做法：公仔箱論壇0 W) D1 b" }! ]! T
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
$ y, u6 k6 k1 w( c: _4 Y* G+ h公仔箱論壇2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 G; H. y. e) d, O+ {: p7 S3 I. Y
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ C a7 Y+ r6 K3 N1 p- x: @5 p
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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