海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。5.39.217.769 z ]0 F8 h* Z' S
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
% A ?$ x U2 n0 ~. D, ]4 i5.39.217.76冬瓜香菇海帶湯
6 [. F. H$ T1 D5 @食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
, X, r' u. ~% n0 K0 h公仔箱論壇配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb- m/ u- p k( d" a, o E, |
做法：公仔箱論壇: ~$ a: N* p3 ?8 f+ N
1.將海帶洗淨、切絲。5.39.217.76( [3 l* ^. ?1 u( ]( K" ~ V9 j0 P0 R
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
2 e& c7 t5 }/ F( y. D, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬瓜去皮切塊。5.39.217.765 A# T. K; d/ X
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。6 m- B. O* l- x4 d6 \3 L/ }
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。3 P! F3 k6 _! v
功效：健脾利水，輕身增智。
2 `9 E. J; g3 u$ L3 s# T! S! D綠豆海帶湯
: D1 \* V3 E' D0 q. R$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O6 e1 Q! c. c
做法：
( q) R1 j- y" T M/ t0 ~公仔箱論壇1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。tvb now,tvbnow,bttvb1 J e% l& X1 S* d5 P
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。5 f0 ~3 z2 |+ L6 f L3 \6 r
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
5 m* o+ ^4 Y/ i1 ?公仔箱論壇功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
| 