海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
, ~+ a& T1 e( g2 u/ ]& t6 T6 M$ h3 _+ Wtvb now,tvbnow,bttvb海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：公仔箱論壇# K" ~" _2 Y( X$ I, i
冬瓜香菇海帶湯
8 f! g/ v; H8 l4 [; @, s食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
5 k+ N& O+ z& p% q/ o配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
: h9 D: j2 l' w% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' l# U( f& g" s5 w- X# W1.將海帶洗淨、切絲。
4 C {% j4 g% n! o5 Z' i3 K! T2 A2 etvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。8 _3 D p: i( J e0 C3 m
3.冬瓜去皮切塊。8 }) d, f- O% |% Z$ M9 H5 c7 g9 B
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。公仔箱論壇2 e4 d8 M/ Z5 [+ s1 O+ `! f
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。5 k' a. n0 k6 l5 R; |9 a4 t
功效：健脾利水，輕身增智。公仔箱論壇1 D3 c; R1 N" K, I. k! @! f) y* S
綠豆海帶湯
% o7 `! n1 L) N: F% j6 P- L, i5 F6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。; N2 ?: j1 p9 r1 u
做法：
- A) M d: b. E0 w8 g+ q1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ ]0 r/ U) g& p, O2 |: U
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
# P: T/ m8 Y% n% N' c3 D* D4 `5.39.217.763.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。5.39.217.76- h3 l' z: w: ]- W
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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