海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
% K$ t! Z9 U' _8 I# G海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：5.39.217.76" V, J K, [& B& k
冬瓜香菇海帶湯公仔箱論壇8 Z& d7 {" e8 D" Q3 z1 x9 Y
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。5.39.217.76, x/ F8 b- n1 c5 v& @
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
+ {3 h0 ~7 ]2 A4 L& \/ S' N做法：. ^0 ~$ p( r- |" b. M1 D# E0 i" j
1.將海帶洗淨、切絲。
/ U' o& e6 s7 f3 j' t# O8 Z2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 J6 a+ K+ ] n" B6 H. v
3.冬瓜去皮切塊。
; Q1 W9 {* S& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* i! ^2 m+ q& k$ _3 q% `
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。公仔箱論壇& s* p& v, o: f; ` j) o1 `
功效：健脾利水，輕身增智。) I8 o. @& F2 p5 O# r
綠豆海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb! f8 v, q9 \( Y
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。5.39.217.76- _4 q( V+ T! ?' _9 ^' ^9 J! Z. y
做法：
, i5 q A! T) |: Q公仔箱論壇1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。5.39.217.766 j. s: W1 q g, R
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
5 z9 s6 N+ _5 j6 L! T3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
& h7 s9 x. _; {- t3 n8 B: n% p功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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