海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。# @1 H: \. \8 ^% q& ^
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
# P! N$ s5 j' Q8 U; k9 R% ftvb now,tvbnow,bttvb冬瓜香菇海帶湯
; L6 g2 t; U) M- C$ C% R5.39.217.76食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
3 o- J7 I( S& e) _5 `9 ~配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。( A' W- y% j3 |1 M0 N- ]
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% @4 j3 S. Z8 ]
1.將海帶洗淨、切絲。
2 G. r0 _8 _4 L5 K. x p0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇; r% C1 o: D9 q+ }
3.冬瓜去皮切塊。 z2 Q* [! M% `
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
! V& Z( [7 N. }# atvb now,tvbnow,bttvb5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。公仔箱論壇# ~; K0 d! A" b1 I# F( U) M5 n
功效：健脾利水，輕身增智。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a1 R+ y& z0 D, F1 p+ b
綠豆海帶湯
. A" o/ ~- D: N _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
8 K7 I' L2 Q6 X2 [) Y; N O. O做法：
& D4 @. D: y2 R9 Z5.39.217.761.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
% _8 n$ Y' k/ k5 a% @# G# rtvb now,tvbnow,bttvb2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
4 f( ]) _6 g$ Z' B4 b- _3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
* j7 ` s- P7 X8 u4 T" `公仔箱論壇功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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