海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
' N6 \% V, @6 P; t( P3 a! u* r2 ^tvb now,tvbnow,bttvb海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：; o' t- j9 w+ `# f! B' F6 ]
冬瓜香菇海帶湯公仔箱論壇* }7 ^" e( j- X+ ] k, n
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
, O8 ^% B7 c" `4 c* K) } d6 _' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
1 E2 |+ r/ x6 ]% d' d5.39.217.76做法：
! c6 P- n3 B3 R, b& G. l- gtvb now,tvbnow,bttvb1.將海帶洗淨、切絲。! y z# S: f" ?0 E9 v4 p% d
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. r. w1 X3 n. G5 F. V
3.冬瓜去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 D5 L, ?3 D! r1 x7 h* ~) Z
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
: h# H2 u |5 _$ w2 G8 H9 }5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^5 \) M) {; U/ O; S; {% ]
功效：健脾利水，輕身增智。
5 J! A& |% Q/ B V, o7 @ I N綠豆海帶湯
7 m0 i4 w6 a- Y3 a7 E: F5 A9 Y e! i7 qtvb now,tvbnow,bttvb食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
6 X! g$ v! \) }& @; ~1 ?2 Y5 L5 x3 L! Z+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; B& [4 O: x" ^( X Z3 p- u1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
; M/ {3 t: G) Y9 F# K5 k2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。4 W( r5 \" H7 ~8 a! \, n3 C+ q
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 @- A/ n- r: U8 M- v |' H
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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