海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。5.39.217.76& [ p7 Q! I- Y4 e4 I& D
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
: ^ d7 _( ~$ R& ~* _6 R: {6 p+ L冬瓜香菇海帶湯4 r& q! v _. ?; |! H) S: x1 R
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
$ [/ L! f$ R! D8 J4 E配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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1.將海帶洗淨、切絲。
, J+ L. R, O S$ B! t( q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
, P; c" o7 V, W, X1 m' {: ptvb now,tvbnow,bttvb3.冬瓜去皮切塊。
1 f6 U- _5 R4 N6 C: p3 G+ a公仔箱論壇4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
9 X0 q- Y: E6 m0 w0 B' V, H! G8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。公仔箱論壇+ `. q0 L1 |2 X
功效：健脾利水，輕身增智。
# @0 Y' ~4 y% s/ rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆海帶湯
! a6 l4 T; O' g0 H食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 u: u/ N8 f$ J; J: L
做法：, S7 [( l N* H7 z
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
7 D; x! D; R' a3 V$ B1 R. d公仔箱論壇2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。公仔箱論壇5 q9 {' v% b$ b- {7 c$ f& r% Y# I
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。5.39.217.76+ O0 e8 x$ F4 ]; q/ M+ \* j, T9 k
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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