海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。公仔箱論壇% d; |, A# |" `4 o. [- }
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
! ?: b; `, t# S# I% ]. r5.39.217.76冬瓜香菇海帶湯8 P0 p- H& a2 w( A3 q: I! Q
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。tvb now,tvbnow,bttvb# R- S0 t( D1 h7 e! p6 u: u: z( v+ z
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
k; A" ~1 w! J) W, V/ ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇0 P/ Z- ~( ~" ` y0 z
1.將海帶洗淨、切絲。
9 S7 E" o. e3 ?/ u: a" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J) T3 v; {# a
3.冬瓜去皮切塊。- o0 j: j( u* f2 O/ ^" i+ X
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
* ~: b G; n/ d' i, k$ C6 @5 w, g5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
( q% q6 h) H) C0 N' J5 T+ Y& u公仔箱論壇功效：健脾利水，輕身增智。% p. D; \+ @6 t4 c$ J- ?7 A Z
綠豆海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb8 @; u% @$ u+ `1 w
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。7 M- l2 T: t; @; B/ ]3 i* A
做法：
5 v7 Y8 R5 s: f$ b1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
7 `8 L/ y% w- b0 Y7 I* U1 }5.39.217.762.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
1 a6 e, [4 P; D; V! Q, Y5.39.217.763.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
( b i$ Z/ |6 k! q! R0 etvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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