海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
9 T" [- v, n9 z) l海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S! ]6 d: T# i6 c) e: m$ m* T
冬瓜香菇海帶湯
& N0 @$ @+ G4 P) `公仔箱論壇食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
+ r# P8 a2 R5 U0 f$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
6 L5 `0 ^# J& J% S做法：
7 V: Q! p8 }2 J. S' o5 p# x$ U" J1.將海帶洗淨、切絲。
: W) {8 X; P0 P0 A# _3 J2 ~2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。& l. _) @1 P% J+ {- R; z& v+ c
3.冬瓜去皮切塊。公仔箱論壇% j& N- c7 E9 L a) n3 Q
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
6 z9 t. c& {- \/ T1 ntvb now,tvbnow,bttvb5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。5.39.217.760 q4 N$ s% b3 S3 R
功效：健脾利水，輕身增智。5.39.217.76, J" g5 Z# f8 v
綠豆海帶湯2 w; |$ ]- s% e7 ` M
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。1 [, }5 H/ x. `: p
做法：
5 k, z3 {. t3 l p/ s. |6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。公仔箱論壇5 e7 I; Y. @; [) h7 _4 R5 E5 j
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
0 t& q$ o$ S2 J, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。1 @, }( m9 i' b0 k8 `( Z6 }: ]( O- ~, H
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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