海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。8 T+ o( l0 x7 [# u1 @* T1 u: _3 V/ B
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
) B" a0 J' w. i" Z4 o5.39.217.76冬瓜香菇海帶湯
1 @5 _, h& j' r& ] M/ ?- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
" V6 q8 s% q( h& `tvb now,tvbnow,bttvb配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
: p3 H& F, H0 g& e4 W& c公仔箱論壇做法：
, [- k1 K: w/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將海帶洗淨、切絲。公仔箱論壇$ e8 I1 g( a0 }1 W3 B& {
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
/ b7 q) h' D9 s3 g$ B" Y" }, P5.39.217.763.冬瓜去皮切塊。
; C& Y" J2 k* t) y# V4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
3 I& T7 e/ J' A# w$ N, l; b5.39.217.765.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
: \" Y: d% r) z. p1 c& l5 ?- s% `; `/ C5.39.217.76功效：健脾利水，輕身增智。
+ ~8 E7 }6 ~ B4 |5.39.217.76綠豆海帶湯
2 i% O) x# _8 H; Z. P9 f# U食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 W. q+ m0 |4 V6 q9 k h
做法：* e# Y3 C- _! e
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
( K# y- R" V7 G: {2 u, g5.39.217.762.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。
* h- D a* J1 Z/ z/ Q/ itvb now,tvbnow,bttvb3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
6 ?. r3 `2 m9 Q5 E) Gtvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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