蘭桂坊私房菜餐廳慶公宴，經過一輪裝修後，名字冇變，卻由餐廳搖身一變成為日式威士忌酒吧。原來老闆之一的Aaron Chan是日本威士忌收藏家，乘日本威士忌熱潮，決定公諸同好，把收藏多年的珍藏，傾囊而出。當中包括羽生伊知郎撲克牌系列、輕井澤rare vintage和已停出的山崎1993蒸餾的單桶威士忌。6 F% Z7 E4 D: A) {4 }* B5 ~
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% i+ Z: {5 C: h2 \! J4 k特別為威士忌愛好者設計tasting set，讓心大心細的客人按自己的興趣，一次試三款不同的威士忌，The Japanese Sherry Cask Encounter＄1,080。公仔箱論壇$ _( F8 y8 X% e9 K6 _+ i
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近年拍賣會常客，羽生最享負盛名的伊知郎撲克牌系列，這裏不單止有齊全套五十四支供客人觀賞，他們更把其中一支很罕有的鬼牌（joker）開了供客人飲用，一杯15ml $580。tvb now,tvbnow,bttvb2 b" @% `6 P' Q2 m# [1 c) V
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* w6 L9 t m+ P- J: Q& T5 d1 M本來輕井澤的威士忌已經好罕有，1997年蒸餾的更只有三個木桶。這支酒與一般的輕井澤不同，不甜沒有朱古力味，非常特別，一杯15ml $680。公仔箱論壇0 w" P: p, C7 a; l' A
% r3 W0 n9 w6 R店內所有的威士忌都是他的心頭好，他不喜歡的就不賣。他發現很多客人看到酒櫃都難作出選擇，於是設計多個tasting set，讓客人一次過多試幾款。公仔箱論壇 _& y$ |1 b% }2 T3 M
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蘭桂坊昌隆商業大廈 |
發表於 2015-6-25 05:46 AM
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