吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。
# F, @8 u1 }6 i) y# ktvb now,tvbnow,bttvb
0 b) P* a' @& G k; N8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 b$ P6 k; ~$ b" G9 g
吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108tvb now,tvbnow,bttvb; ?8 V4 Z/ ^" P# d5 s
. N' S& \, D: u% T3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' c( T) H P- l$ r5 [0 A) T1 q
吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138公仔箱論壇- [- k* F6 J3 r
公仔箱論壇0 l% B/ e: k c' b7 |+ `+ Q0 s3 h
黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。
4 b8 I; t1 q& ~& E5.39.217.76
7 y9 _6 S# G+ B+ q( P公仔箱論壇
9 z. M6 ]% m' n5 H0 V* [9 N公仔箱論壇盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268
7 `0 o$ ^4 V. f* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; z9 m0 [+ G& V+ A t
 tvb now,tvbnow,bttvb2 E% `; z2 g9 v& Q6 s
香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168, v. v0 T2 b. i+ X# O
" {( N! F/ B% S% K- J% ^
權八居酒屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l9 U6 V8 m! D3 k+ X6 K
地址：銅鑼灣希慎道
, Q; m" E$ P9 y$ m0 ]3 @' { N$ q |
發表於 2015-6-25 05:44 AM
| 