[馬來西亞] 彭文寶：吃得飽不浪費 光盤第3波鼓勵自助餐

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彭文寶：吃得飽不浪費 光盤第3波鼓勵自助餐6 g$ u8 n. _: t

6 V5 N2 I- Y" k& D配合槟州政府開跑的第3階段“光盤行動”，槟州政府的“光盤”推手彭文寶鼓勵民衆或社團組織，在辦宴慶活動時以自助餐替代餐宴模式。5.39.217.76) m/ b# w# a* y( c) k
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槟州衛生、福利、愛心社會及環境委員會主席彭文寶于早前，在開始“光盤行動”第一波時建議以“5菜1湯”來替代普遍的“7菜1湯”餐宴模式。盡管當時在建議的初步階段，有引起一些聲音，不過無阻彭文寶鼓吹“5菜1湯”概念，他也曾以身試法在其女兒的婚宴，以“5菜1湯”招待賓客。5.39.217.76- a& C1 F5 L! W# M" ]; G, m

! V9 D( M4 |& O5 d0 T% n5 M公仔箱論壇在進入“光盤行動”第3階段之際，彭文寶接受《光華日報》訪問時說，雖然“5菜1湯”餐宴模式僅是建議，但據知一些社團及民衆都有開始跟随腳步。“5菜1湯并非強制性行動，但能夠獲得各界的支持，是對‘光盤行動’很好的開始，相信兩年後的槟城人會對這行動更了解。”
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如今，他進一步建議若“5菜1湯”餐宴模式不适合，或可以考慮自助餐的餐宴模式，不必擔心吃不飽，也不必擔心浪費問題。“自助餐模式已少見在宴會上，但是它卻能響應到‘光盤行動’的功效，因爲自助餐模式都是使用公筷盛菜，所以往往吃不完的食物都會有人願意打包，提倡了不浪費的美德。”
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' _* p  b2 z+ o1 L他補充，自助模式已不是新文化即簡單又方便，近年一些社團在主辦活動時，都改以自助餐模式來替代傳統的餐宴模式。因此，他認爲自助餐也是一個可以替代傳統餐宴的模式，即得體也不失禮。目前，在市面上社團節慶活動普遍可見的自助餐，有提供咖喱雞或炸雞、炒米粉、炒飯、炸魚片、鹵肉卷、春卷、水果等。
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" L: b5 D% B( f( G) n5.39.217.76光盤行動推廣至學府公仔箱論壇5 ]: [% r) `0 h; ?: h- v
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學校是第3階段“光盤行動”的推廣目标。