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材料:
^9 G# W0 i6 p, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片tvb now,tvbnow,bttvb4 g# f& j7 l( b2 j5 y9 N f
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調味醃料（雞上髀）：
) f+ n9 h6 C0 W* h7 u4 k5.39.217.76魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 0 C/ j3 v) T# L p
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$ D8 q. ?2 r; k- ~" o" [/ _, f公仔箱論壇汁料： 5.39.217.76! J V* M( r& h, n* n( w( x& g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
. Y' a, M# c' ?9 z公仔箱論壇1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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+ }0 N3 _8 s* j$ w+ P$ F) P5.39.217.762.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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/ o8 H; }2 P' V& c# X. c4 N1 c4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
e) }1 a, ^+ s: N3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 E# b. w& o; y! l
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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