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材料:
* w0 |* h( w8 A2 g7 S- B公仔箱論壇雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片1 f, m4 }, \" M4 i+ D6 R6 t
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調味醃料（雞上髀）：
B* N7 \% O! m魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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7 m* ~* {1 k N公仔箱論壇汁料： 5.39.217.76& q# _& j: C- s2 A$ ?
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙- j" b: D/ Q3 E9 C0 \3 p4 D
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; B* }3 X4 K& I( a- V" }tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.76! F$ m; ?2 y, A3 F" W0 J
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _7 f% k. G7 k3 b. L
/ l$ |) B( Q# A4 Z3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。5.39.217.760 {( U+ Y, |- x' F
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。5.39.217.76# v) X5 ?% {0 ?
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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