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雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L9 Y# W( N( w. W/ w% v& p/ G% ]
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調味醃料（雞上髀）：
' d, h. U+ x0 W$ D魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
! C4 e/ I8 D( \! X/ {* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% C* N) ?) {" @- w: F% h& I+ o
" J! ]2 C; R A& [2 f& G汁料：
- l$ e' v& x4 ]1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
0 ?- ~1 p4 U3 l( _" C w+ _1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.76' H9 Y" W% `% I0 t; C, t
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
; z3 `8 [ E& n1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ U9 x, A; I6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。公仔箱論壇; I) ?1 A; X. w- m
/ j& U) r8 F2 h$ ~& M( k+ ]5.39.217.764.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& T( G X$ n O" E0 ^
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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