[中式食譜] 白菌雲勝雞柳

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材料:     
0 ]: z% c; B( U. d7 V雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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- [. S8 u( F' H# u# ?. B2 y. l5.39.217.76調味醃料（雞上髀）： 5.39.217.76; g! I3 L& t& ]2 ?8 \
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 7 [: G7 e/ W/ F4 {7 X

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汁料：
3 b0 R+ i" g& o' ?0 E" j0 m0 a公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     0 U- t  l; X7 V: e, b: @8 T
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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9 R) d/ _4 F3 _  M5 f) [tvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。5 I( j9 G" ^1 Z, c- h7 B

! B! a, }0 t- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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: l$ K* z+ ]8 A5 ~& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。公仔箱論壇+ s9 E6 F( J  S9 F, D' j# f
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