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芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。
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$ c `$ o; d# \# l5 k+ K80後的Antony自小幫家人打理燒味中菜生意，熟悉汁醬醃肉秘技，最近靈機一觸，創業開漢堡包外賣店，結合了中式概念。
9 _$ q* b; |% d; T公仔箱論壇Antony專誠找廠特製南瓜味饅頭作漢堡包，外形跟西式burger幾可亂真。即使成本比知名漢堡包店所用的麵包貴一倍，他也在所不計。饅頭放在蒸爐內保溫，吃時熱辣辣，鬆軟中帶南瓜甜味。公仔箱論壇" g: q1 a6 x1 _' T' Q; j, [, A
: C& V( p) U4 @: R7 \# ltvb now,tvbnow,bttvb由於他的拍檔不吃牛肉，漢堡改攻芝心豬扒、雞扒配蜜糖黑椒醬、吉列蝦餅配甜辣醬、吉列魚柳配沙律醬四款，另可加錢配法國鵝肝。所有漢堡即叫即做，帶中式風味的醬汁都是自家製。豬扒、雞扒以十種香料包括滷水料、香草、香葉，醃足一日至入味，令肉味帶着獨特汁香。
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小食也富創意，薯條玩金沙蝦做法，沾上鹹蛋黃，並加上孜然粉和七味粉，不用蘸汁都夠甘香。此外，日式玉子夾了肉鬆和芝士，甜甜的味道討好。5.39.217.76# N* G+ a1 `( s& t
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地址：九龍城衙前圍道) A: H( x u& B& D- [6 y
平均消費： $30
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芝士流心豬扒漢堡 $30；豬扒用鎚敲打後令肉質鬆軟，吸入滷水香，炸漿薄脆；豬扒中間釀了車打芝士，溶化後更惹味。
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# J# F1 i2 ?4 X: n8 t/ p: {0 i/ |雞扒漢堡 $28；配中式蜜糖黑椒醬，辛香中帶蜜糖甜，跟雞肉十分配合；饅頭鬆軟有彈性，滲南瓜微甜。
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# \7 q8 w5 S, E生炸雞髀 $18 5.39.217.766 q; L4 A% y. @' Y
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4 r) e- m& O4 L( @9 wtvb now,tvbnow,bttvb黃金薯條 $18 % I# ~! r/ K: H2 J, K( N0 r
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1 d& v6 M5 }" N. C& Rtvb now,tvbnow,bttvb芝士肉鬆蛋卷 $25
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發表於 2015-6-22 05:00 AM
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