[食肆地點] 全新茶饌迎炎夏

nt1972

       
5 @& z" K! T$ {* O" l* t  k. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花龍珠乾貝花膠響螺燉菜膽湯       
/ \4 X1 q) ^' P% d) d  R$ I公仔箱論壇        
! {. c# l9 X0 A' e; l: o, @9 V3 Z+ a尖沙咀千禧新世界香港酒店桃里由即日至7月31日推出一系列清香茶饌，以多款茶味突出的茶葉做材料，打造多款醒胃菜式迎接夏日。其中大廚便用上明前龍井茶，製作出明前龍井荷葉麒麟蒸東星斑球，用已浸泡的龍井茶葉醃魚肉，再把斑片、花菇片及金華火腿片層層相疊，茶香提升了魚的鮮甜，加上淡淡的荷葉幽香襯托，鮮味更突出。
1 C) i' P8 G$ I5 A' c8 L/ s+ ztvb now,tvbnow,bttvb
! a5 T  |; ~# l# H/ \4 L3 ~  Htvb now,tvbnow,bttvb若喜歡飲湯的話，可選擇桂花龍珠乾貝花膠響螺燉菜膽湯，龍珠茶加入燉湯中，連同幽香的桂花，起了畫龍點睛之效；如鍾情東瀛風味，這道人參綠茶清酒青口煮花蟹便是最佳選擇，清新的日本綠茶和清酒帶出青口和花蟹的鮮味，甘香的人參亦有助增添香氣，味道吸引。