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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 & {# P1 P( F) ~" d9 n$ a& X
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尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。4 Q( A" @1 U" y6 F) K
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餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 h' z/ }4 T/ C+ G8 K! p4 a
* k! j% P0 d4 j) x( \3 p! r玩味小吃佐酒佳
0 R. i1 s1 O6 l( K u2 r9 o一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb! l& ^. p1 a) }
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餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。5.39.217.76* C5 @+ A0 h: F% V0 [( _) N3 H
) x+ ?- i# d$ h* O+ _% jtvb now,tvbnow,bttvbPlaya de Papagayo& n m8 f8 W9 X3 W/ v3 u
地址：尖沙咀河內道普基商業中心# _7 l" M& v: j! Y
平均消費：$350tvb now,tvbnow,bttvb( F' W- H8 i; P3 W, f/ ^: i5 ^
c& C, Q2 ] G gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# H) ^. e, c9 i8 n( G% g
八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。& {2 m' M5 `0 ]0 a" l& c$ w4 [
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% d& b- b* q8 T) W3 }& Q公仔箱論壇Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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5 K* H7 O% Y" R( ?8 k: Q! ?( ^公仔箱論壇Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）公仔箱論壇7 L$ F; X' g& E$ G/ b
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低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。! w# o: \/ N. G2 H
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1 m4 H6 L. b! @0 u( S公仔箱論壇餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 5.39.217.76, ?5 i7 o5 ]. \3 d& w4 W( O
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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