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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
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尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。% b% i. N: }& ]% T1 t* h6 }* Q
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餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。# @! d1 d1 d& Z6 t$ p: @
& Z% @4 \9 ?! a( E9 R6 P公仔箱論壇玩味小吃佐酒佳
+ g" ]/ |% I% p# F7 c) v& Atvb now,tvbnow,bttvb一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。tvb now,tvbnow,bttvb6 i) {1 Y! d# ? s5 J3 R- t$ i! l
. ~. \8 c5 V- Y4 g公仔箱論壇餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。& {! u0 U7 `. {. Q$ q& x3 j
* E$ w. _3 X eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Playa de Papagayo
8 \( l V3 X- U& t% B' A5.39.217.76地址：尖沙咀河內道普基商業中心
+ x5 T' t/ |5 c, x; F* B; \6 s公仔箱論壇平均消費：$350tvb now,tvbnow,bttvb- P3 [( i- G+ s" Q- f" C) v) E$ A
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5 y% D& U4 \* W& u( E7 wtvb now,tvbnow,bttvb八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。公仔箱論壇& l& K- u( |. E m6 g/ }) o5 e
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0 U" E" i3 F0 @; o4 n" ]Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） 公仔箱論壇) c" n& |9 K, K0 F, n! J
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4 ?9 Y1 F( c5 F公仔箱論壇Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）5.39.217.76' `" E( T4 N, t v( [2 R5 m
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White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）tvb now,tvbnow,bttvb* Q% a+ ]3 F1 S& M ~7 w( w2 v
8 ^# I) m6 a8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o4 [2 v4 o' D3 {低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。- S$ k4 g* ?( e+ j1 O
5.39.217.76 Q1 y# W" E" s5 M. K/ \
, n4 P" E: Q, W5 L# ?5 m' j餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 + I' z& [8 O; T6 u
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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