[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
1 C6 P+ S0 V, L8 Y9 n" t2 v: R雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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- U) v& m' E  J7 n0 R調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ： & l7 P; Z/ G4 ]& @( p) f# h
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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7 [- @1 p. V6 Y" n  E# n* O+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
. x6 c6 z# [% ?- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.76' l$ @. J; o3 `! Q2 c
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% p' f/ D" n& h# q

- d# b- k/ e: n9 V8 N% W; D5.39.217.763.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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+ T1 e' `. u1 H0 s: ~! K& [) I2 g4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。