[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
3 C- ~" p" _4 `公仔箱論壇雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K6 ]+ ?8 ]) U: C
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?& G" X. s: R% k" g0 U

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# c% g% D% _8 T7 s$ |' ltvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.76$ s( c! c- n2 V: ]
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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- u& h& F- T% P( n- y公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
1 e! R) x2 N+ r* s% Z$ `% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X  d! T! L! n# c. A3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。# v" L1 p: |4 g/ e5 s

! E( F7 W( [! H2 g. Stvb now,tvbnow,bttvb4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。