[中式食譜] 沙爹雞翼

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' D; x' x9 G" T" `' i. c; W材料:     9 a8 h1 z/ }4 _- }/ R3 c
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇& f3 J  G0 \+ d# d: \3 X# Q2 k

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+ C1 T8 H; V! ~* M. a2 b) x* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5 D3 [9 r! S" W" T( F
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芡汁（拌勻） ： 5.39.217.761 X: K9 K! O4 f( f/ T, K
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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. y& B4 m# f0 `' q1 C做法:     
  F7 O" E. K9 b9 @, _: [1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G9 |7 ]$ H2 B( h3 f4 ^

6 d, z8 W4 c- v2 n3 i% G' b0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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" I/ D* R8 [, t* S8 S& t3 u5.39.217.764.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。