[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
6 i: h8 d5 U& S9 q* J& ]: X% @公仔箱論壇雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb) {6 ^& i- m! h: D( W
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  o- @2 n  z- X( u0 q/ f  _) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.76) M1 ~. e1 f$ `2 O/ h- G
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芡汁（拌勻） ： + L3 y; w& d* S- \5 p
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙5.39.217.76( r" \" j* n% K6 S& C0 S0 j

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做法:     
9 T, l; \) e) U) _5 C. T$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.765 S7 M- X% _" j" D# U
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S: n. R8 m1 v/ b
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。& L: e3 q& E& }& A- |8 N/ Y6 x

7 B& D$ x' l. v* Stvb now,tvbnow,bttvb4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。