0 t/ ~) j, k+ E o# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇0 `, t8 [3 ] f* u( J8 g' @
腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）) ^' d& U* r' [
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* _0 U) t( Y" w, \6 g& I! W9 b5.39.217.76調味醃料：
+ P2 |9 z: l. l9 f$ h% v生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \ S5 x8 }% H8 S' k W
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芡汁： : q% V% q% d/ A- Y9 V! T
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）tvb now,tvbnow,bttvb9 l, J2 z5 y' r' R
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做法:
: S. c2 ?0 Y9 m/ N) `6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。
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t/ H/ {' N& d( t% jtvb now,tvbnow,bttvb2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。1 f% l V+ r- ~( [! K* Y6 ~; a0 a5 q
2 b4 \1 T+ w T$ J# ytvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" U2 \5 _/ z$ O: q5 ~" L
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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