[中式食譜] 子薑燜肉骨

nt1972

, _6 ]1 T/ Z5 O: k材料:     
+ s" H0 @, g3 j. Y腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb. W: Q. k/ B! h& i$ m( r

/ g; I" j1 v/ j/ u2 j公仔箱論壇
( h6 y- i% H9 D* y9 h調味醃料：
# ?4 m- h( K2 G0 Q, Q+ A生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& @0 A, |: `. _5 j. i/ |3 G

# x' A: w1 Q9 D* c& R5.39.217.76
- w1 D# l8 U! ~3 [: a. L8 I1 ^公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇" ]6 g* T) H# q% I0 }
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）公仔箱論壇4 v4 s7 X( ]5 W* r. T8 A1 b
8 Q" h, J  l& o" \0 k. `. s: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, J/ C4 F  q6 g' U4 H6 c) m$ ^
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. s7 O. K# Z
1.腩排與醃料拌勻。
1 A4 k5 f# Y& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m% L$ P% Z" \7 Q8 y" E4 r
2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
8 }' ?9 S& t1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z. C+ y7 h$ h& \9 m  v5.39.217.763.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
2 [. O( \" n6 \" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I4 E6 u3 Q$ r- m* T3 I
4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。