[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
$ w. ~6 F  @$ A5 |. f- ~( l大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料(大花蝦)：
. U" s9 R  c7 ^% r7 P5.39.217.76食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇4 e  V8 d: @& q. Z) q
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汁料：
- H( @, s; ]7 N: X& d上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇2 a: H# n2 h$ B' y

$ e8 o6 r5 y0 h0 d4 s: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T. i( c5 R* f$ J" k0 a公仔箱論壇做法:
1 S4 \" s5 e; l: M+ i* ^1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z: t, z; L& s5 A/ O9 x% N( z

  P) W+ ~2 X0 [# W4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。