[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         2 u+ U# v; n/ w+ f, Z
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料(大花蝦)：
" _9 \4 ~" E8 Otvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 : p1 I2 [( M$ w8 Q/ p2 N2 C

: z; K* x8 l3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 ]9 D7 f$ ]3 Z# C
汁料： 公仔箱論壇0 b# D" o6 M: m3 B. _
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許9 i# @5 w& [9 ]/ t8 A1 v

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$ L& h# F* ?# f* u4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
& C& }& Z, O8 g/ Q. R9 Y% x1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 B$ O( b& ~' m. N; f! T
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。: A1 H4 z2 T, C* r

7 e5 |6 Y; p0 l# s5.39.217.763. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L' `* d! d4 Z8 O3 c% c

0 }6 _% j0 R! [  N' B4 \& T5.39.217.764. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。