[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         5.39.217.76) k% N( g: r! R8 ?! G
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料：
  [' \! ~  v5 Q# D上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.765 E7 [+ w+ H4 v! V

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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" \0 r7 L( G  g
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。% T& ]8 I4 q# J  T
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。4 e2 b8 U* a9 a' U

* m# {4 @; V" m3 n6 f/ W5.39.217.764.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。