[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
2 V4 D4 _# l7 f) F6 ^7 \素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.766 \. H5 @; C9 \9 w* h

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調味汁料：
+ \. H! K8 L" z8 z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, h, ~( N' }) Z; Q0 u; W4 |, G4 H* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* ]; Z5 w6 w: z$ O; K
做法:
: M$ ^7 }1 b$ n* W1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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1 d; v8 l1 A' F5 v( P7 h公仔箱論壇3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。5.39.217.76' z/ T% E, V( w& v, B) [) {- [

, N3 l! \) e8 g1 ~! K( V公仔箱論壇4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。