[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         ' G$ _+ ^' Y9 l7 v
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料： " |( h# a' a4 b6 A
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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1 C9 A) s/ Q$ b' m; u: n5.39.217.76做法:
1 M, B  E2 f& q% N3 a5.39.217.761.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。, ?/ K! n, W1 n7 U

# g6 h2 A/ n3 F; M' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v$ z& r; f" O9 W* }! x  _9 g6 l6 z: ?
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。