[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p" n! C$ J" K
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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0 o! _) A2 k! B' f! u+ {9 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
3 a- I( ~. ?. ]+ ]" I2 W( D上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) a6 ?$ W/ b# {( a8 |% x5.39.217.76做法: 公仔箱論壇7 {( a9 ^: J% b4 [$ Q1 M5 q! ?) R
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
" s4 ~: I$ g- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g4 |7 [2 `' s& C' k- M2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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* E# o5 ~5 n; `" L/ R. v7 t公仔箱論壇4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。