[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         5.39.217.769 X$ y) F/ p0 J3 [  q, g, j
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片& X2 e+ E2 W8 c) H, |

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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb, N7 S+ E2 k3 R. ]8 L
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
1 _3 ^5 B9 e9 e& m4 U1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。* b" w& B8 R) L- m/ Y! a

: Y" z% i- g5 a* D% N+ X& O. N8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。公仔箱論壇# Q0 m% o6 k1 J# l9 k* n7 Q

/ Q7 X3 ~2 C" b  a+ gtvb now,tvbnow,bttvb4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。