[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
5 y& m* t. I0 r0 L# |0 _公仔箱論壇素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片" o6 |# a* F- f/ }, ^5 L
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調味汁料：
8 I& X6 w: d. d, i: _上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 u, I) ]( U( u1 O$ a9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q% H6 G  w6 F7 r6 B( R; g做法: 5 U6 g+ m7 r- _, F
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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  v* z: W* V- m& {; o3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。5.39.217.76* ]' _% D# k+ P& a0 U

* k; D) W# L- \% o1 O( R0 Y) Mtvb now,tvbnow,bttvb4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。