[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         5.39.217.76% d1 z& N0 d) e, c6 {
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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7 e1 S; q$ B' C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' n# F* U0 S% p1 }) v
調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb9 T! ~* n4 p5 L
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
5 p1 N$ N% Q+ O7 N* U8 a5.39.217.761.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 h1 h! Z: ~" r9 y5 B

; ~$ |" F' M1 F, ntvb now,tvbnow,bttvb2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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8 G8 K% Q7 ~2 J  r; c- m% O; A3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" V9 v" P* f" j6 `6 o% M1 l* g

7 ]6 ?* B* k7 e5 |4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。