寬心玉米的簡單材料和調味料公仔箱論壇; P3 Q6 E" I: i# C
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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+ X( q7 `) ?9 W( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。公仔箱論壇- c/ j) x, h! p% }9 Y0 ]
! c# p7 D$ w! n0 G所以，吃素其實也是為了下一代。2 d" |) j4 r4 d; B3 p
/ a. U& h! a. E* j# c; ftvb now,tvbnow,bttvb吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。/ J0 a' [* }; H& @7 W4 Z% L
. D# P% a' [; P, l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。tvb now,tvbnow,bttvb( n$ ^2 D# `: n5 P
- S. b2 X* i1 K( H公仔箱論壇寬心玉米
9 T- i( M. b6 L- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! w8 w+ ~/ c" _- ^8 v" A& ^7 G, ~
材料：玉米（切小段）2條
0 K3 Y c+ G5 t* z9 Q! d配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
* ?7 z. \# M2 w% o5 v" \8 O5.39.217.76配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
2 O$ ^% L* ^0 W做法：
% r0 k. C+ W# _: A1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。5.39.217.767 z8 W9 I6 a4 Q; w+ C9 @. a0 T X! G
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |1 V8 v% O( m5 b% @: W" @* W
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" G7 f4 O! ]+ P9 c
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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! C: @; d e6 S/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”/ ~3 }! N6 Y' k |5 c& T
( M. K0 U4 m4 h! a! S: |/ k, N公仔箱論壇圓融香菇
6 |4 d) p0 M! H, @8 Q$ w公仔箱論壇& Q2 g4 L4 j! i" s( v+ B8 H
材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb% Z) _; V9 U$ R1 W3 y
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
S9 l! f8 }, e/ \公仔箱論壇做法：
0 F2 S; k* t Y% Y8 O) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將調味料加入香菇一起去燜。
5 R( w ^( i% Z O公仔箱論壇2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。% j6 r+ |& V; R" |9 j0 Y
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。tvb now,tvbnow,bttvb/ I! F* } ~; d/ l, z
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。公仔箱論壇0 F2 ~: ?1 D, T/ i
. I0 C+ ?3 }4 W' {3 B2 Itvb now,tvbnow,bttvb吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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1 r; Q, `9 O% ~5 {) `這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。5.39.217.764 H& T4 K. Z; x N1 u( v X
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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