寬心玉米的簡單材料和調味料
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! A1 s0 M. k* p, B a1 D8 b把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了5.39.217.76* s$ [& Y& E8 N3 t
7 x* ~( n/ g* s. A* | t林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
9 l. n5 i2 \2 C: j- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. v9 A4 l! T U5 h2 |' F
圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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. A" M: G w7 V. f8 E% N6 P5.39.217.76先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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% Q% M$ p+ C/ q$ C! v* p公仔箱論壇先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡tvb now,tvbnow,bttvb' E% U e$ ]0 K; D
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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9 A7 @7 }. a$ F$ D& u- b9 wtvb now,tvbnow,bttvb所以，吃素其實也是為了下一代。
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5 S1 l. @ a6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \1 _* L$ L. m7 m/ a
$ `+ ]8 p( ]: n/ s: c公仔箱論壇馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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% i) I5 G. \9 f; W, F- z9 Q5.39.217.76慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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5 q5 u. o( ~0 m; Q' t% P寬心玉米5.39.217.76% x8 |4 _" Y5 ]- T5 a2 ]
* F8 k3 f0 W, d2 }' [8 w材料：玉米（切小段）2條
* ^! p. p# [+ S! Y2 p, b9 [3 B公仔箱論壇配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。5.39.217.76 P2 x2 @" r& D% l" w0 k
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。公仔箱論壇* k% C5 v# F7 U1 s
做法：5.39.217.76! f5 p) I8 o3 U
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
8 @# i8 T) A: [* O3 G; z/ H! k( v2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。公仔箱論壇* K3 ]; J. U9 q) y
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。7 E6 h' V. B' ]
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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8 @4 `; Y; u' t0 x+ N8 m5.39.217.76“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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2 R+ {3 b! u; W$ xtvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇
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. e( {" D7 Y K3 F材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
2 |! H6 U/ g A& z& `- H% L調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。+ j' V7 N6 e" T4 ^8 d% f
做法：4 C: D/ d/ Q7 S, |& H: ]9 B0 m
1.先將調味料加入香菇一起去燜。$ _2 a2 x( L2 X, u3 e7 N, o
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
8 a& _, O- l1 R$ o9 u5 d! Otvb now,tvbnow,bttvb3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
5 U" P/ u5 }# n1 b O( ^4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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# a' |' r' A" i) Z. n吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。公仔箱論壇# a* Y. a7 k6 {" `1 T' i
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。公仔箱論壇2 {! t6 y% B$ h3 M9 R
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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