寬心玉米的簡單材料和調味料; ]% U8 P2 K+ j3 s
0 {2 `) I" m) ]- L G# S* W' s5.39.217.76把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 tvb now,tvbnow,bttvb$ l( D4 ~; Z. r+ [& s$ b
# h* f4 }8 r$ [5 N5.39.217.76先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
0 A# W) Z1 n a' h7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L" F: r- d* P! \4 G公仔箱論壇吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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* ~; p2 @: h! i2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，吃素其實也是為了下一代。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 b; L3 Y2 x2 H! b2 O) Z
$ `- j3 W( B1 r' n7 C5 V吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。5.39.217.769 B3 T1 A' w! Q& H3 \, E+ X
7 D- T7 }4 j9 Y& }& K$ ]! H公仔箱論壇慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米. `+ m/ f2 a9 a, B
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材料：玉米（切小段）2條
( Z a9 S' t1 ?6 w) o配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。5.39.217.76" {% B/ } ~& F
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
0 t$ D( j( E! Z3 f O% _ R5.39.217.76做法：
- O4 U4 x% P( _9 g1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。公仔箱論壇8 P* p3 ]2 d1 _7 b
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。" N& {0 p7 l. u5 s$ \6 C
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
3 c/ V+ h, y4 n6 l: N# X5 D' M4 H0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。tvb now,tvbnow,bttvb! R1 N* U/ V9 \8 R8 n9 ^* p
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”公仔箱論壇. I1 k; R$ X' Y9 F! K
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圓融香菇tvb now,tvbnow,bttvb1 v! ^) g: z i* o$ F) s7 ~: Q% Q2 T
5 F8 a# q% p0 M公仔箱論壇材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
. L; Q1 [4 {) W( P. Q0 D調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
- y/ Z$ Y' @! A) ?公仔箱論壇做法：公仔箱論壇8 }, U5 _$ g+ j3 Y. E0 i8 _. B/ G
1.先將調味料加入香菇一起去燜。
; B4 z% I/ x5 P$ x$ @- U, t+ utvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。5.39.217.76* k) O, y4 G' Y+ \" a
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。5.39.217.76) K& ?9 r/ t" M) ^/ n6 r& r# z
4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
: {) p: \: y4 x6 E ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 B# J# I- r' m
吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。5.39.217.76 w+ |: U9 T+ [. f$ L" s
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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