寬心玉米的簡單材料和調味料
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" V n$ J- x0 N把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 0 ^: [* q9 @* J5 Y8 l
0 A8 Z$ O2 G- E% s; I先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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) H, u+ D/ K4 J+ d2 E/ H% I吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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0 v; `+ O0 T. z+ T9 q p' b所以，吃素其實也是為了下一代。5.39.217.769 G. a; f5 @1 v5 {. _/ ?& M
9 v" W- ~& e( k, Ttvb now,tvbnow,bttvb吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x9 G5 @2 I, u! A8 e
+ S3 j0 z7 U) n# r馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。tvb now,tvbnow,bttvb3 k& e; [ K7 f0 C7 r$ o
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 @- P8 k- Y+ u8 O- Z, T* {
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材料：玉米（切小段）2條公仔箱論壇8 f) p. Y/ y+ _. _
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。公仔箱論壇4 x) k2 @. k- I* ?
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 s- I3 v8 R# Z
做法：
8 {: R0 H) i4 v! H. d+ ~5.39.217.761.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
: Y( |% h0 b" c公仔箱論壇2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
; A% T( ?1 o4 q W3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。% j+ U- i7 r* @2 C
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
/ U, |) L T9 Q: R) l7 L' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ j8 y) v9 h7 H5 `
“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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圓融香菇tvb now,tvbnow,bttvb* P: E" C# Z5 m- l5 p9 V
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
* j4 L# _8 R- l5 V* ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。5.39.217.76) s: C2 A9 a" O
做法：
! {5 \0 }8 v( J% |/ h/ {1.先將調味料加入香菇一起去燜。
1 F+ S6 N5 W+ x& u6 I! k Ltvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。# h, w0 G$ d' q3 x3 b
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
( j& {% ^+ G' V# W5 stvb now,tvbnow,bttvb4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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7 L7 N# U+ o# n! O, ~- a- }- Z吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。2 `. {9 A. W# z2 Z+ O$ }
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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