寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了* p6 }% W8 g- P% k& a- j5 G
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 5 N: ?& U- b# ~1 v9 ` x9 M0 p9 f
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水tvb now,tvbnow,bttvb! ^4 ^% g4 K- `9 v! L
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 @0 A7 _$ \5 V0 q
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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所以，吃素其實也是為了下一代。
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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W* X9 m5 r6 n% O& ~* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O' x0 j! W& m+ U$ R! H( N
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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材料：玉米（切小段）2條
! P) U& ?6 f2 j2 {# ^6 b0 btvb now,tvbnow,bttvb配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
! b6 Z+ b* p( h* T4 X公仔箱論壇配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。3 h& ^+ H4 r0 [& ]- f
做法：
* V$ z( T+ I6 x- ~9 |% E; `8 t公仔箱論壇1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r' b. ^' }# Z' V
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
; k8 a" Q$ p( _* c9 f5.39.217.763.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。; F5 Y% b: `* \: t" ^$ g5 p7 |
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。5.39.217.765 s5 G! ], Y/ p3 B: b$ O/ ?7 s
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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/ f9 `: l+ ^2 a% X M! k( I, C圓融香菇
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。5.39.217.761 u) g+ `" V8 _1 r) Q- D
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
7 y& `6 A$ I+ ]5.39.217.76做法：, ?7 `% M0 \7 s4 B: R
1.先將調味料加入香菇一起去燜。5 A$ h' l' l- E: s9 o
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。5.39.217.76! K; X) W2 l* j! l; n( i+ k2 T
3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
. G' @& C/ o8 J' B$ J+ G: }5.39.217.764.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb, [( P& Z& _. ~- E5 s2 E
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ Q* B4 N$ _3 |/ h" Q" y
$ V& t6 B! ]2 @" U! k: S這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。5.39.217.765 B& I% V: ]4 w; X: q; W6 V
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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