寬心玉米的簡單材料和調味料5.39.217.763 i8 V/ ~7 g- v5 {; Z
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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5 q. q& ?/ w/ r+ e# W, @7 T4 z% wtvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇的材料和調味料都很簡單
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( j4 \) F( _3 |5.39.217.76先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水tvb now,tvbnow,bttvb( I4 H. w% k4 I7 e
# h/ O4 J: W. `4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q- k* D: G% X. _: C
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。5.39.217.763 d. Z: l4 S, Q9 `- g; ~" V
+ L- o8 ?% h- P N( |# W所以，吃素其實也是為了下一代。5 \# M8 T9 P4 s; {. ~# o5 q* j
D( t/ a3 q1 @% g# m! x: [" S' Rtvb now,tvbnow,bttvb吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
$ l3 b J- R' p/ T d2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q! R$ p, v B% c( T. @公仔箱論壇慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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3 l/ U) v y& v/ G寬心玉米/ i- R2 M" A1 `! o, M6 d
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材料：玉米（切小段）2條
; P+ H' W& \8 `) n/ ctvb now,tvbnow,bttvb配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
; Q3 R) g* K; ?) u5 I配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。tvb now,tvbnow,bttvb$ q) d% f7 Z! Z+ F& _, ^, l; I
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ J0 Y1 w3 E( ~% X( Q
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
4 l7 W9 f$ y& N* a- E6 B5.39.217.762.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
& g# i( T/ o0 j/ Y' k" t5.39.217.763.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
: J0 r" N, U1 U7 j林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。5 Y( l6 X& I: h% W3 y# z
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”5.39.217.76# N. J' z1 Z" V! i; l' |' V
0 y4 d3 T1 c2 P) Z8 V9 Q1 b7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓融香菇2 B0 S5 g; Q/ X4 O d, M! P( c
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。6 m2 W5 r5 d. u2 B) p$ f. `
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。tvb now,tvbnow,bttvb5 e( q, C1 I1 @. @
做法：公仔箱論壇; u, T/ V) n$ u) u1 C
1.先將調味料加入香菇一起去燜。tvb now,tvbnow,bttvb+ n4 Z+ n# d8 v; R9 |1 |6 H, _
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
; p' j! c( \) W4 D- h公仔箱論壇3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
" [/ V0 h9 Q# S a4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
! \/ D3 h- V; Y$ Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 S" I5 o/ {1 Q+ {/ k0 H
吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。5.39.217.76$ ?$ e. K7 n4 E( g; o
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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/ [: U- q' @, i: U: @5.39.217.76“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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