寬心玉米的簡單材料和調味料
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6 N) ^( u! K( d" U+ N+ a; b4 |) G1 \把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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) \7 {# N3 s# K' c6 _" Utvb now,tvbnow,bttvb林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃" u3 v# Y" C! [ e9 A- \ S
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 T# T, V$ A D$ y. q
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水5.39.217.764 B% \. ~: A4 e$ u* k
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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, @/ |2 Q* ?/ `9 y5.39.217.76吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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( \0 G- R. \5 r: @" e8 l所以，吃素其實也是為了下一代。tvb now,tvbnow,bttvb* u6 o6 H, G3 h) h, ?) t
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吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。
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! _2 w6 [7 A# h6 ?# {, K- X6 c& Q5.39.217.76慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米
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3 B1 [! n: W: u& ^5.39.217.76材料：玉米（切小段）2條公仔箱論壇! B( u7 `& x% U) i; N
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。5.39.217.76( b z* e( O3 I! C8 G
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
, V! Q9 V& x7 Z, }公仔箱論壇做法：5 A$ q3 N" i2 N4 V8 ]
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。
5 F0 c& Q6 x. R! V/ M- y/ T z2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
% V5 f/ t/ D3 X$ \* w) {3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。公仔箱論壇7 H9 F5 H3 B8 g
林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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. o! c. `) L( F; J+ p' m2 e“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”tvb now,tvbnow,bttvb V2 a2 y" w4 f* e+ {: H/ D3 k
3 w& d* d ^5 r/ I5 f# ^# s圓融香菇/ j6 \5 f8 [! z2 s/ c2 y
8 R, @4 O& D8 f* O X: a* E材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @9 m' n$ f& w
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
1 i, h. j) }/ P/ S; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：, B6 |; ]9 C2 F
1.先將調味料加入香菇一起去燜。2 ^& {* C; C& s$ n8 P) l& |; I
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
4 K. R' N' {# O) J; L/ _4 ]- ntvb now,tvbnow,bttvb3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
0 _8 B2 @) i4 M4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。公仔箱論壇" v7 ?# {6 f/ M
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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