繼貓屎咖啡之後，喝大象屎咖啡成為新時尚，而這全新產品為泰國北部邊境的大象保育組織和村民提供了新收入。公仔箱論壇( b9 u8 J! a" S2 ?3 d& E
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44歲的黑象牙咖啡加拿大籍開發人布雷克表示，他曾考慮生產貓屎咖啡，或用獅子和長頸鹿來消化咖啡豆，但他最後決定選用大象，因為在東南亞，大象遇上幹旱時本來就會找咖啡豆吃。9 i: N6 n: O3 A/ `
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生產大象屎咖啡並沒有布雷克想象中的容易，他花了九年才成功。布雷克說：“我原以為只要拿咖啡豆給大象吃，就會產出很棒的咖啡。”怎料首試結果“糟透了”，難以下咽。
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$ D, x5 N; \8 m3 p N/ \. e布雷克將大象的食道形容為燉鍋，吃下的咖啡豆須經17個小時才會被排解。過程中，大象的胃酸會分解咖啡豆的苦味。tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 e9 L" ^9 n% H, t7 c& T" P
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布雷克說，大象需吃下33公斤的咖啡豆，才會產出一公斤的咖啡，而且因為大象在河里洗澡時不時會排便，所以很多咖啡豆也就此“流失”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 y+ L: L* v, ^8 n$ c
: e4 n. h {. B' c# }公仔箱論壇不過正因為稀有，每公斤大象屎咖啡要價1880美元，即每一杯濃縮咖啡要13美元。其售出所得的8%將捐回給合作的保育組織。從大象屎里挑出咖啡豆、清洗後曬幹的馴象師家人也將獲付薪水。tvb now,tvbnow,bttvb; k' `' n) ?) u9 y" e6 B/ A
4 x( n; J; z, a' V2 z5.39.217.76目前，這珍貴的大象屎咖啡只在泰國、新加坡和香港等亞洲市場的高檔酒店出售。但再過不久，該產品也將進軍巴黎、蘇黎世、哥本哈根和莫斯科的高檔場所。 |
發表於 2015-6-15 04:45 AM
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發表於 2015-6-15 08:27 PM
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