 本地老字号娘惹餐馆，75岁土生华人峇峇东主每早仍坚持上巴刹买材料，然后到三间分店亲自下厨，也兼捧菜和演奏钢琴。+ G9 F2 o5 W" P# J$ s9 g9 }3 y
30年前，身为土生华人的佘贵财为了不让家中的传统娘惹菜风味成为绝响，毅然放下已上了轨道的精密仪器生意进军餐饮业，创办了本地娘惹餐馆土生营（House of Peranakan Group of Restaurants），旗下目前有三家餐馆。
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他花了4000元购买位于东海岸一带的土生华人式店屋，再几乎耗尽积蓄，花了约10万元装修及添购二手家具，连同母亲及姐妹们一起经营。
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在老母亲的调教下，他自创了用砂煲盛食物保热，也是创造娘惹式海鲜料理的先驱之一。
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0 l" | x# s' t- [8 v5 a1 {5 ]% F! c佘贵财的字典里没有退休两个字，至今仍每天早起为三家娘惹餐馆采购新鲜食材。他还帮忙掌厨、当侍应生，下一秒甚至能变成餐馆内的钢琴手，一刻也闲不下来。tvb now,tvbnow,bttvb5 `* n, b2 N8 b# x/ a2 d
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75岁高龄的他，仍希望开发新商机，位于中峇鲁英云街的新餐馆开业约十周，是佘贵财六年来的第三个餐饮业生意了。$ t! l/ o4 ]- s2 E' Q
8 A! {2 w$ q4 Y) H J" @他早前开的日本餐厅仍在营业，由儿子协助经营的捷克啤酒的微型酿酒厂则因租约问题无法继续。
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. z# q- P; o3 I7 {5 w& Q9 [tvb now,tvbnow,bttvb热爱工作的他停不下来，女儿佘美玲（36岁）还披露，父亲出国旅行时，或是因为太闲，竟然生病了。公仔箱論壇 L" J: F# y& f# b0 I w8 f' u
8 u4 `! I* m/ a& y公仔箱論壇从不庆生的佘贵财说：“不要被年龄局限，要对自己有信心，想做，就做。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h( c* i: D c. q
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心疼父辛苦 放下事业帮父8 x. R6 v, U/ E7 m
3 M# n8 k/ J9 s( i+ D! a$ w/ S女儿不舍老父辛劳，在事业巅峰返新，随后协助父亲打理生意。
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过去一直在公务部门担任高职的佘美玲于2011年结束在美国华盛顿世界银行的工作，回返本地。
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, B$ r/ b. c! P1 m0 o去年辞掉工作的她说：“父亲年纪大了，我除了希望帮他，也希望能够延续传统的娘惹口味，别让这样的好味道失传。”公仔箱論壇4 s9 `+ \9 G- n
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8月31日以前用餐
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老人有15%折扣
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超过70万名年长者能享用SG乐龄配套优惠。从现在起到8月31日，60岁及以上的顾客到富兰克道与英云街的土生营内用餐，能享有15%折扣及免费当日甜点。人口老龄化课题部长级委员会与超过100家企业合作，为乐龄人士献上200多种优惠配套，详情请参阅：www.sg50seniors.sg。 |
發表於 2015-6-9 11:15 PM
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