炸油条. h6 n% S' w, v1 a
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1 n/ v8 W4 s& l( O% x' l9 D/ I5.39.217.76 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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2 l- N* _6 W. i" {- S7 m 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了5.39.217.765 M5 F- f: b) y! C! P
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9 _, n9 z9 d$ X; s公仔箱論壇切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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) e/ [" i* p# D, K8 c$ }看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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