炸油条
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; N2 L4 w# [! l 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水 ) C4 p. N. ^% ^ q7 S9 M
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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m9 i o! O. [* ?9 w8 T# l/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了7 }8 z% }9 L6 a3 u4 u4 |. c6 a
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切好的面俩俩合一，用筷子压一下
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！; @& i: L) J. n* @0 L) N/ i4 i# c5 S7 O5 m
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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