炸油条
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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+ l8 ~" h, P, Z0 f2 U2 Utvb now,tvbnow,bttvb步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。
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7 W7 n) d1 K/ J+ |) s3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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6 Q6 C, x. u, U" ` C公仔箱論壇切好的面俩俩合一，用筷子压一下公仔箱論壇5 Z3 d' a5 \8 r$ P/ [
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！9 d: h' M( T/ X
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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