% J1 M& v* i% d5.39.217.76材料:
2 v* U6 B9 p' q7 q0 _. Mtvb now,tvbnow,bttvb特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條
1 ]- p5 b- o' p: T公仔箱論壇
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" v! E/ S$ o3 W$ h; a/ \" d調味鹵水料： 5.39.217.762 l# C4 }; v( V: o8 ]- L7 C: v
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半5 m$ Y4 x! r1 x9 W& s
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% @$ a; ^) t! c/ h7 R公仔箱論壇做法:
' g, c' C/ |' K4 W( D5.39.217.761. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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- y1 V9 s) {; Z$ w* L2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。 _+ l( W4 M1 K3 l
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3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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