6 t. D; B+ y/ ~# \ F$ |0 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb% o' K( T7 d+ z& I8 q
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條
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! J& d- y- W/ \/ q1 L& q& j公仔箱論壇調味鹵水料： 1 h: L3 {2 R6 \
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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! o; V" o% b4 z1 j( ]6 ~( c+ a公仔箱論壇做法: . s' U5 Z4 D0 k) x( D! C z; r
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。5.39.217.76 ]. H% S0 e" @1 j1 |5 t& \+ C9 a) c7 J
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3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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