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[中式食譜] 自家製鹵豆腐


* j% Z- N. B' i' ]) L公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n2 g' `; q5 @! Y; M9 C
特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 [% w3 O: C: ?
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調味鹵水料: 公仔箱論壇/ G3 K3 l# r$ U; _* n% n& F" Z
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半1 Y" ^4 D: c$ k% j; W& }

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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* V& B8 t# ~! k& f% s/ l
1. 豆腐灑上生粉,起鑊略煎。
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2. 注入清水後,加入鹵水料,以慢火浸煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q5 H0 e& @* F" |) L8 }5 {3 W
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3. 拌入雲耳及甘筍,再燜煮5分鐘,拌入蔥段即成
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