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材料:
% q/ x2 G2 `9 Q- m2 b e公仔箱論壇冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片5.39.217.76( u- \3 l; f& _. A9 |4 y5 e! X( v
- W. C, X- o% Y! n4 ?/ I# `調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]! p4 J/ X9 q' k7 g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, o1 ]% I2 U& A" g8 D4 Z5 J. j醃料(田雞或雞)：
; E2 s2 M4 C+ m" t* I5.39.217.76生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76& `/ r- M: n( I) X! ?
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做法: 4 t! W( S2 ~/ Z0 [# M9 J
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。. W7 ~( ], k8 j m# z4 n
9 d, L2 h' _% t* a2 H8 S; Q; Y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇7 S. W* K# |/ A( b
& m& _% x3 ^' t' f, j, i3 V4 S% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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0 t# K) d- F$ L! Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 \% x& R- J3 p, [0 g
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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