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材料: 公仔箱論壇# j4 O1 P# R# `4 v M
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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調味汁料：
; b }( q- H5 N8 |9 w1 jtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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+ h+ k2 D% j; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r h; [7 L. R2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(田雞或雞)： 5.39.217.76' ^6 z, a( u+ K# X( Q: [% P$ v4 d( u
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# U& W- o- u8 r7 t( s
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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+ O# B& M P# L6 E! X" Q& _$ J! `5.39.217.762. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。" W& c4 c( p6 n+ e6 K
5 b) d* Z& R& z U& \& a& C3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。' g2 ~; } y2 J& F( U: @
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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