[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j- c, |. S9 r4 b# d
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯' ^% A1 L! _8 Z. C5 P' k8 H8 |

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/ i' |  M9 B' @9 Q1 t5.39.217.76調味醃料（肉絲)：
8 {4 w5 @9 L4 }: z5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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5 ]# H3 O! p% N做法:     
- P; `4 T3 ~5 s1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h" E0 S! s1 e( L& f
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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( C  g# E, d7 @, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。2 d' `; @8 G, s/ l( Q$ B4 X' a

1 t2 q& q  U, A1 \- {tvb now,tvbnow,bttvb4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ ^" N5 U" s) ~; \- R
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