[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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) z  U) w; \- }$ V: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 W; N" Y9 B2 G* T  e& s3 ~tvb now,tvbnow,bttvb節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯5.39.217.760 X2 E2 }! a9 `! F9 H; C5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m$ p; |! T' U+ V
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調味醃料（肉絲)： 9 m' w" A" D0 M) r4 J% f
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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. ^, k$ L0 k6 D5.39.217.76做法:     
4 P2 l6 p7 Y) w1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
* @6 ?# J* i/ M- o公仔箱論壇
  z) a; |, ~, r* q公仔箱論壇2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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2 u% V# ?5 N* T7 @# ^' J5.39.217.763.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇+ [, h# |0 `9 P

! C; n% m3 L- Z/ t* m! z2 v公仔箱論壇4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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