[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& |9 s0 @9 w6 m8 l2 M4 L  N
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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/ k7 I. k  J' K* ~4 I公仔箱論壇調味醃料（肉絲)： 5.39.217.76! g1 @6 |, w4 c. C* y/ w: I3 r
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: l' p' ~$ d5 X

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8 v! O2 R0 J' B( n! c& H5 y5.39.217.76做法:     , j0 k8 k; }  Q6 x5 W/ X  E- K
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。5.39.217.76* M1 c" F8 O- f* U$ Z: n$ `; C
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。$ U: g- @5 B9 a3 ?6 v! o' R; A! K

7 V& ]4 r% H/ k6 dtvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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. F; O' Y$ Q$ w4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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