返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ j) i$ ~4 `+ T- X

6 l$ v' a* [* S5 L& f5 O9 ftvb now,tvbnow,bttvb
4 ?) {" g0 G3 F+ R6 R材料:        
( D! x( F4 V+ F; b- o" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克(起肉及切碎)、薑粒1湯匙
8 M/ a; o6 j4 l. r公仔箱論壇
5 n( Z6 B, ]' B6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! t0 B5 i% ~4 b: _2 s
調味芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb- h% w1 D4 ]0 {4 I
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
. c+ b4 b; r/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, M+ Y5 I0 V3 z3 z! H4 f- |

- Y  c1 y" U. z; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         5.39.217.76: J  y$ a, [( \0 G
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻,攪拌至有黏性。
2 G3 U4 C1 j' O0 c$ T$ Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* S0 N- I: f/ g1 ^
2.豆腐泡沖淨後切開半,刮出少許豆腐,釀入鯪魚肉。% J+ n% X' M' B9 {; c9 ^. c

9 U( K9 K0 r/ |3.燒2湯匙油,放入釀豆腐泡(魚肉向下),以中慢火煎至金黃色。取出。
# k" q( B7 u' W- D4 `- y5 w5 ~2 A5 U2 U" {/ }6 u- y+ G' ~" _+ P8 X
4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒,灒少許黃酒,倒入芡汁材料煮滾,把釀豆腐泡放芡汁內,輕輕拌勻,煮片刻至入味,即可上碟。
4 {+ a, m" J; Q) u( }( ^& M
返回列表