[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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' o' G% G: }# r- {  U5 S7 W* Xtvb now,tvbnow,bttvb材料:         公仔箱論壇. p8 [6 \% s* h$ `* g4 y
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! x5 q1 a8 ?# W. d
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6 e2 Z5 N6 g1 ]  K- Z3 \$ r調味芡汁： % q  g3 o6 w; e, E
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
5 [4 i7 M, a% Q" K2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, A' h: h" M( M! ~- s( X5.39.217.76做法:         tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 s$ x" c: B: x, C' X
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。% Z* @" y$ c% A
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。公仔箱論壇5 r! _! s9 W9 q" c" I% Y) Y

/ q$ d- k0 j5 a; C* z: vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。5.39.217.76$ P- P" F: |4 Z. N, T1 G: M2 s

2 W5 d+ x, X$ V, b5.39.217.764.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; }' \8 {, j+ }/ f& f6 N0 @% l