[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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4 h/ s6 |3 u4 c  O3 V公仔箱論壇材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A; V' c9 R6 U  E; D
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; k/ ]$ _, M/ ~

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- U. X  [5 z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： - \5 [7 M& O  A4 P
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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做法:        
$ K( m  @& U7 r2 Z% V8 a" s1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 Z. R, n) [% T. Y

( w. K  J8 d% Z& c" k  C) y+ \( q% N2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。4 J0 x) q5 S7 B& H; U8 d
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
# k6 V) G& t: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V$ B; C" F; O) v$ o' L公仔箱論壇4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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