[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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4 ?) {" g0 G3 F+ R6 R材料:        
( D! x( F4 V+ F; b- o" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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5 n( Z6 B, ]' B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! t0 B5 i% ~4 b: _2 s
調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- h% w1 D4 ]0 {4 I
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
. c+ b4 b; r/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K, M+ Y5 I0 V3 z3 z! H4 f- |

- Y  c1 y" U. z; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         5.39.217.76: J  y$ a, [( \0 G
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。% J+ n% X' M' B9 {; c9 ^. c

9 U( K9 K0 r/ |3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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