本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯
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7 G( G1 [; ?, A* u6 j- Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 ]. D7 f- q; Y; Q2 L調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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調味芡汁：
. n4 c% U8 V6 q3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許公仔箱論壇$ L! r$ } e4 Y5 F* J" U! L
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, p: t6 ]! |. O) f) e! M* s做法: ; h# ?& X& r! E; B B1 x! c( K4 \1 i
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。公仔箱論壇; R. `% H {+ z2 y$ O$ B
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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