悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
" ^0 u' {4 \4 {5.39.217.765.39.217.767 C& A- F& q; z
1 Z. N3 e3 b6 f( r5.39.217.76! ?2 t8 ]6 Z) O5 P2 i4 e
 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y) F' Y1 ~" [9 l. _4 V3 r0 x5 g
. P8 k; F) t8 P0 [% u/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
3 P* A# K" l o( k" F公仔箱論壇
K& d- X' o& J* f5 B$ j- F; b7 I 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
" P" F: r/ \4 C( j公仔箱論壇
2 t9 y+ s8 l; t q6 g( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《西瓜、苦瓜，清熱解毒》1 r L+ X+ r* X' O3 h/ J5 e! G
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
! Z, j! @/ I: Q+ x% c% A0 w+ e
6 x" L; Y8 y- l% ~( b u- N 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
$ _+ _* k- P% C- k4 S& `8 ~5.39.217.76
1 s1 b& x1 u* ^) E1 L《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》. l- g4 C. s4 q y) ~* O
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。! l( O+ A" ]% | r$ g
1 s% S. N0 M/ n* `5 i9 j《綠豆、仙草，消暑降火》
% N% |0 }/ ]. ]6 I/ I除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 J5 L, d) ~" w+ h, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h1 q9 y% f" U# h' x: l
 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
$ ?; ?: Z$ Y& r% I4 \5 j+ ^7 v
9 L5 ?( m) W+ j3 i# Z, K《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
; @7 s- N5 O/ r4 G' g( a公仔箱論壇但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。
2 S5 f2 E. t6 q" k; a
X% x5 n$ K% X; _+ u/ q8 e) i5.39.217.76★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。 \: G& I% }) y4 F6 ~7 O$ a, U. y
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。
: M$ Z% [1 E0 C( b; Y) X% F3 c★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。5.39.217.76$ K# A5 K9 C* o: L/ U! F
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。9 T: ~1 I" _* P5 w
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
& y. f; L* l0 q! O公仔箱論壇公仔箱論壇$ Z" |8 b6 K- k
【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
