悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！公仔箱論壇: i) |. E& U# B; Q
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 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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( @. g+ o5 O6 s& w) h+ q9 o5 p2 r入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
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 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
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0 k9 |7 H# C) X7 ]5.39.217.76《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
6 q* F# ]- ?, q4 D9 S L! U( ]9 N5 d5.39.217.76台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
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# x1 x" x6 O$ Z1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
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0 m6 N. v/ p. [6 O% _. Z7 `5.39.217.76《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》* w/ H. B2 J% o0 o# E0 h/ ]7 \
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
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- l7 [1 Y2 q' A( I N( S4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《綠豆、仙草，消暑降火》
8 u3 r' X2 k+ y& D D* e( s除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。) D( M& ^5 e& J: A
+ n9 t! \' p& i; P9 y- Atvb now,tvbnow,bttvb 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》% x% ^$ `, a2 v( F1 J2 S
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y0 g0 s7 ~" d4 J4 m- G- d
0 E. `' P' u. ~tvb now,tvbnow,bttvb★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
& \7 \ ?2 [7 H' E5.39.217.76★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。0 @2 C/ Z1 ^# I, @- F2 F
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。; ]9 z" m8 _& h5 g# w! M4 E: C2 U
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。$ w% m1 v# ^) i. `
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。& n, r! o- e6 {' R$ U
7 o% Z* T0 G# h, |/ J! l! R公仔箱論壇 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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