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大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L
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# S, B. a/ E' E/ O' C( E製法：; `) W/ ?: O. p2 ~7 L
黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。
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小提示:公仔箱論壇! K0 g) E: M. B- {! E
1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當5.39.217.76' E6 u; I* c8 X% r4 A, i4 \
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2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)tvb now,tvbnow,bttvb$ q8 y6 l* _) y9 @4 u5 s
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3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無 |
發表於 2015-6-5 05:34 PM
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