[藥膳] 【坐月食譜】南棗北芪黨參淮山瘦肉湯

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材料：
4 `2 }  |% K9 G: c* P7 Y% r公仔箱論壇大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L公仔箱論壇- ^& O1 ^  z7 I/ \! e- l

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製法：7 h' v, m$ X3 f% _# y
黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。, f) c5 {' a5 U

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1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當
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2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)# E  F7 ~5 [& B* C

1 _$ s" R# `$ j" e  X4 z公仔箱論壇3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無