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它很醜，卻很馨香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 `/ r1 H$ c
- |" t; v4 S% [9 v4 _6 ^( _/ i9 R7 E它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。+ A7 r. X8 S0 |
/ r4 @' f; g1 i* k' F+ @0 X% V它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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7 k, Z G0 c6 e" {tvb now,tvbnow,bttvb捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。5.39.217.760 S O. i/ U5 _1 o5 x6 [
' Z5 q$ n; Q+ j. o. j但葉不可以貌相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P+ i* j; Y0 P# K
, z: ]9 r0 Y) g1 a jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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- J" m8 z! e) E2 j& u/ C5.39.217.76用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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" A8 _% n' J3 }0 G公仔箱論壇這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。
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; o2 q4 }( f3 B+ a5.39.217.76山頭野嶺的惡樹
& J4 V0 Q2 H. f7 d3 \1 B5.39.217.76蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
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; m! f& m. \. r' W: c3 W就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
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它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
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# q( M7 @4 J6 N+ w4 P- g1 n: k* ^, w! w5.39.217.76叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。
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9 f1 J) R$ G" d4 A2 \$ s3 x1 K! r5.39.217.76蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p$ N- \# F1 ?0 `
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, z) N* w7 M i6 c* X$ F( X* B! x4 jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ F# U Q8 K9 i2 ]
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肥媽長臂蘆兜糭公仔箱論壇2 a* d) o) A( S l9 S1 J
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。; ^. G* Q5 M# G9 b# {7 }9 j( n
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中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 F' H" U! a
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又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。5.39.217.76! V1 x* N0 r5 ~- h' A; C
4 o i4 S6 l: E9 ^+ A% Ktvb now,tvbnow,bttvb打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。
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+ F- F0 R, J; T3 `/ b# }. I「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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