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它很醜，卻很馨香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% f) \, R8 {
6 S. a: F X/ y( H' }. o4 s: `它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。tvb now,tvbnow,bttvb f0 W# k' V7 K" |$ a4 O
' J/ h. p) r0 C5 [) {它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。
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" U8 m0 D" F' t6 I8 X7 Mtvb now,tvbnow,bttvb但葉不可以貌相。
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* u& j$ e. e6 f6 ftvb now,tvbnow,bttvb醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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5 w: s& c# o5 h( J" e7 @3 t% S' o+ Jtvb now,tvbnow,bttvb用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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+ q4 W9 T- E2 r2 g- ?: Y' \3 I5.39.217.76這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 ) W! |! h! R8 d
+ W# r- {% v0 S公仔箱論壇山頭野嶺的惡樹
5 K& B% t. k) Q2 f9 I \tvb now,tvbnow,bttvb蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X D3 w3 }/ W1 S* I0 ]$ R
1 z5 D7 u2 R6 _- O: L0 U/ Q就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
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它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。公仔箱論壇+ D3 C: S* Q/ I9 [# l2 c, I6 D
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叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」
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& \9 T0 G. P v; b" U7 M蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。
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) p+ r# K" \/ O蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
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肥媽長臂蘆兜糭公仔箱論壇: h9 g ]( n, q' [" Z+ C
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J( v+ ~% a6 f
3 A+ k# p" {0 D1 Q& wtvb now,tvbnow,bttvb中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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# O) T! d: }) S" L$ |2 m$ M5.39.217.76她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。公仔箱論壇& q: a: k' S( a: ]4 Y
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又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- U' L6 j1 y( ]# b
/ _% E+ D) f' k7 @+ ^! C打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。8 d3 i3 F+ `4 }- K$ V* ?. ]" U
' s5 O* \" D) }' Ctvb now,tvbnow,bttvb「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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