清蒸武昌鱼的做法 公仔箱論壇$ t; m5 W/ O3 u& t, g
清蒸鱼---孔雀开屏
' U( L; f2 n3 S6 v" [( T2 M% D& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。公仔箱論壇1 h4 a3 O" l/ I8 m/ w9 S |
一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。
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) z# I$ m2 O$ i% `# A* M( _从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！公仔箱論壇& G' C# X. m5 b- J$ `9 b
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. o: H* t1 x8 w; @$ H8 _" p2 i' W摆好造型，淋一点料酒腌一会
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/ U( E" b x5 _( A摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片5.39.217.76 [1 k# H" }# S! D+ H
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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。
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谢谢观赏欢迎品尝～～
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0 G! j# m& c8 x7 Y/ W学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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