最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。
0 F2 U, E( E3 L3 X% P公仔箱論壇
9 e, F2 A4 O) R/ o草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。此外，草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
' u# S$ N/ X2 u: Z4 z1 D3 R" R: r
中医认为，草莓有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
( O$ |% V# L4 R/ G2 y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y/ J' x/ Z) C( E, y) mtvb now,tvbnow,bttvb另外，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
' K: y4 _+ |& f' X6 c8 B0 e8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K0 U# N8 l2 `% R* }5 d4 u公仔箱論壇
2 j# k+ h, O7 {0 Q: H: a; j4 q洗草莓的注意点
7 R3 q3 A8 t' C* X5.39.217.76公仔箱論壇; A0 ` l5 b: y* X+ P% c
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
, a' a! u7 v& s* itvb now,tvbnow,bttvb
1 e8 a( O& \4 E公仔箱論壇要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
: F+ M1 v/ L& M* I8 y* F j公仔箱論壇! K% A( w+ `" ^* c! j4 _ h( K
[ 本帖最後由 val_xev 於 2008-5-4 03:27 PM 編輯 ] |
發表於 2008-5-4 03:08 PM
| 
發表於 2008-6-4 09:20 AM
| 
