春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？公仔箱論壇, U# A& `0 `( M
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葱蒜：
( c, ]# v% g; B! W$ c0 x2 ?% V在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。
0 u- a4 n# E+ B+ h" s" |公仔箱論壇另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。tvb now,tvbnow,bttvb$ b! V% T( D! [3 @" P1 N9 r
# Q2 }0 u2 q) C4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水：tvb now,tvbnow,bttvb* x0 a- z+ B, i9 o
水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。' l3 R8 \3 n! ?; P0 H
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胡萝卜：
& f/ |+ w& e- v/ c5.39.217.76富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。公仔箱論壇" |+ C1 N+ T' b# A8 ~* j$ t
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西兰花和卷心菜：
. Y( a* b. A/ S) D/ K十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。
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1 z$ \4 i2 D' r2 n- Q1 g5.39.217.76黄豆：# G% u, V$ C2 } K. w% g
富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。tvb now,tvbnow,bttvb2 U! F9 p' W4 W( [$ A1 f. @8 f
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薏仁：
0 G# |. F5 x$ ^$ t+ n; N |tvb now,tvbnow,bttvb这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。. f: |1 [6 ~" j7 Y
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蘑菇：
/ g; |1 D0 T6 B- G' H包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。
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草莓、葡萄、樱桃：
6 G0 D8 M* {: p: P富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。公仔箱論壇$ D# }, l7 D6 f/ K+ O, y# @
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茄子：. w/ q9 _/ e3 I5 ^- J( I* e
性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
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* C" Q E& p9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芦笋(龙须菜)：5.39.217.76- F% ?& U! s9 Z: `: L! p, v
具有防止癌细胞扩散的功能，食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。
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玉米、荞麦、莜麦：% ]% t: A( s( |2 D! i5 B" g
含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。 |
發表於 2015-6-3 12:34 PM
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