材料: 公仔箱論壇- A) J. t5 D8 P6 j5 w
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻公仔箱論壇$ P" D! |% s3 a* F5 @. S2 t5 d& x7 \5 r
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, {. `9 E: u7 y! ~ `: C調味: 5 b& P5 ?( B% }: ?: q
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙, R; t& }8 H6 x2 w9 Q) n
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做法:
1 r0 Z! J" p, {5.39.217.761.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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' d" f6 {. [5 {9 {1 A; c) J! N0 E* z2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 k% [* r; N* E9 a: D4 k% Z
& G# x/ p, x- N2 ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。公仔箱論壇7 z7 F$ m F3 I; @: X
( a. k0 y. X; z7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:45 AM
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