[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
7 q9 r2 t* ^( G5 U7 k1 j8 r羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻% g8 ~, m/ _! j8 ?

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調味:        
% X$ K2 P$ Y+ O& x- A0 U士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙5.39.217.76: L! u6 h, Q! }/ Y

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' Z9 c  \5 P! v6 W5.39.217.76做法:
; j1 L) s1 i, T4 k0 S公仔箱論壇1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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& b1 |5 g: [" S/ X) [2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
, a3 ~1 Q% j) M- U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' w, |9 O" C; c3 s, U
3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。" E* `' a% n8 w

9 B  X7 b4 _: c1 W8 L6 i$ [" u) I4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。