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材料:
7 Q L* m6 L( s* z* {) v5.39.217.76田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙# T& E6 ~8 Q |7 A$ F3 y( q& E2 ]
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/ ?5 E4 U) y, U% o& utvb now,tvbnow,bttvb調味:
9 {7 e! S3 y2 \7 e5.39.217.76鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙公仔箱論壇; ^& m7 }. U* a8 m- Z( f6 b
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做法: - T7 S; B8 H( V* f
1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。
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3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-6-2 06:43 AM
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