0 K# q4 X$ a( n( J! u5.39.217.76材料: 5.39.217.76: ~" s% g+ d) H8 S3 s9 E! Q8 c7 I
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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& A7 Y) o% g V( E8 `調味汁料： 5.39.217.76 O, x0 m* V! D
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(豬肉)：
% v( X' @9 n4 }1 `生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
% h1 A' @/ t" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) A3 [& r1 W4 m9 r D1 J
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做法: 6 g' R- ?5 M* m% P- F
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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1 ?. H1 }* E* O- f公仔箱論壇2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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+ g5 v9 Z! ?6 j/ `2 H. t3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。$ K h* M9 y2 V8 D ~* V5 O6 `4 p
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 w3 G$ Q2 u1 D
) B; a9 w# a3 ?$ F2 r2 r5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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