, u! S5 M2 Y, q8 s! l3 ^) X( Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: % J' ]% M( F$ L5 S2 @
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片* ` c* h& L: J( l* o$ t- T0 i
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調味汁料： 5.39.217.76( x, O# |6 p" [" M7 M6 l& s Z
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
( |" V; n1 j, _/ Y4 m2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料(豬肉)： 公仔箱論壇! T1 n L5 G2 {1 P7 x5 U
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S9 p1 u" Z2 v4 U& D7 t5 F; Y
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做法: 5.39.217.76* ~% ]9 U1 b" u$ Z" Y5 [3 j* _7 i
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。 P$ j& U! j/ Q$ r# ?
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。公仔箱論壇3 s" x9 ~. j0 R# }
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。公仔箱論壇* ^+ v' b! A( b9 u$ c9 v- {
k" n0 k/ W& [4 U8 }: ^0 f4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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; g' m( U, j0 C5 |1 O7 F5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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