[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 g' l" t. q* A) h( B' v& G" W2 Z
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# ?( K( ^0 P7 w3 u
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9 ?2 r+ w% W) O. Z8 C5.39.217.76調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R! o/ W: k) K  F2 D
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 w  p7 Y- V5 S* [6 z0 x公仔箱論壇醃料(豬肉)：
( r( ~& {( `3 p1 e公仔箱論壇生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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& k9 B6 p% J) p! y% \$ q做法:     
! J! t% J  [9 O+ ^8 @3 \5.39.217.761. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。: ]2 B5 s1 P' v9 d$ m% j/ v

! B, r' g6 @  M9 \7 D9 e& _5.39.217.763. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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6 R1 l5 u  I- r$ w  @) w; H8 B5 Y1 g9 z公仔箱論壇4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P0 |. d) j7 X% Y; S; T! [4 v
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。