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材料: & R% A7 _- h+ u+ n t# L1 H6 J" V
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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4 x: [1 x2 ~( @9 W$ X& G2 k- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [4 u- b; e0 s
調味汁料：
" U# C3 l( S3 \9 H: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 N& r0 a0 p" d' }公仔箱論壇公仔箱論壇, a) w: R7 n6 h6 j9 U) \
醃料(豬肉)： 8 P7 ~4 `/ K1 P- O! l& i
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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) {6 ]) ?: m& t6 ?' K做法: 公仔箱論壇- R, Q9 I' ^5 B0 L6 ^, h; K
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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7 C9 p- X$ ?' ?: |- e& htvb now,tvbnow,bttvb2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。公仔箱論壇9 T }' n3 C$ b$ X
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
1 n1 q0 L- P7 N( ?2 f' W0 [. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G' y0 @# u( I( o0 Y, n) G# o, r5.39.217.765. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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