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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' D8 `- `; u$ | f! a
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味汁料： 公仔箱論壇( H1 F0 z2 X% V* S4 D
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) U# b1 g, {7 d* x. z u8 k5.39.217.76醃料(豬肉)：
$ @: ?% h8 H! M1 M9 e' d; J: H生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 L! _) R/ X1 H. l s% ?/ X; V0 ~
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做法: ! p. \) D( a* F; K4 z9 l
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇/ g0 l2 K* p, f$ S: U" {/ S
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。tvb now,tvbnow,bttvb/ j% X& r3 S" p O, U: b: X! w8 T& X! |
# o4 C4 @8 ]) T3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。- O8 h' W4 ~5 ~, @8 V" \: O* [( K
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇2 F: @6 }2 a; O: @
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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