[西式食譜] 日式餅皮麵糊

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9 [2 `' \3 }6 a: W5.39.217.76材料, Q1 H/ ]7 q% C  n+ P  M7 [# C
A
, Y+ d( s# E) p3 S  C全蛋.....60公克
1 ?* @$ [6 O2 ?. A9 _4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....20公克
# A; o0 {: o. O' s2 J7 f$ c2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂.....15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s0 O- r- Z" i
醬油.....3㏄
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鮮奶.....100㏄
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低筋麵粉.....100公克
- u% f6 B( c) g6 n& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. c" X2 S* l
泡打粉.....2公克5.39.217.76) }) W( l! \3 P) I, N8 z. |
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, m! h3 X6 ?; F  N1 H$ c奶油.....15公克8 R1 f" L, K% n8 `

8 u  i, `' z  O( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k" s$ V7 g; ?3 K  O作法
# {& }" ~: n7 s1.將奶油隔水加熱融化備用。9 M, X, ^# m5 K- K) Q0 O# u
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2.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。
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( @/ R; i  I+ o% b4 `6 c5.39.217.763.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。
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9 t4 s8 F8 }( {6 u; F6 |, l4.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。