人，不會只做對自己有益的事情。
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5 J3 K! H+ g% o& a% ?) d2 D+ q7 s喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。2 i( {; k4 C V2 F6 d; D
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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維記咖啡粉麵
, u, P, d* ~9 U dtvb now,tvbnow,bttvb豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。5.39.217.76$ u1 u! E& Q7 s
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地址：深水埗福榮街及北河街
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漢發麵家5.39.217.760 p e7 C7 C# I0 ?! j4 b7 L- T
從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。tvb now,tvbnow,bttvb* ?7 x; a5 W" j1 G; g* q0 C3 o
5 e6 ]$ y, M1 I) @! M* E公仔箱論壇地址：深水埗大南街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z' d; q0 X' Q9 p+ L% I& ~- ^- T8 v
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豬小姐 公仔箱論壇" a R6 M+ I& y6 j/ P
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。# @ ?7 b, y0 ?8 O) e$ v, T P' y
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈) Q: Y+ w5 Z. @3 P$ o) X6 P
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信得過 5.39.217.76$ ^( f' W7 I* x8 h8 L
灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。
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+ n( \! C D' |: wtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔謝斐道快添大廈tvb now,tvbnow,bttvb( b- ~8 d3 `" M- Y2 U$ S2 k
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潮州人粉麵店2 ?& `6 c. H/ e
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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