人，不會只做對自己有益的事情。公仔箱論壇; e4 h5 Y" E" p" x& T* P
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。公仔箱論壇( v& y- E+ z; R# K
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。公仔箱論壇" C; j8 ~' _" G: k1 F3 T
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' I3 D9 F- a. ?+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維記咖啡粉麵 tvb now,tvbnow,bttvb. k7 I8 @7 V' c: E; q
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。
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地址：深水埗福榮街及北河街 5.39.217.765 \# ~1 I/ H* S+ I+ u( a, \
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從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。5.39.217.76 j4 A: I/ c% _ v% Z$ ~4 z
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地址：深水埗大南街( P! J3 ~$ K$ _7 T8 ~) J
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4 s3 h c) U2 U$ Y6 R0 V) Z: v8 Otvb now,tvbnow,bttvb豬小姐
. U0 e( U0 T. [! W9 ztvb now,tvbnow,bttvb元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。% | q6 y$ K# Q" E
9 P* s z! e+ F公仔箱論壇地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
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7 q& Q! A6 G, H: }5 F6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。
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x9 n( A6 M9 ^6 i2 r1 l( F+ |公仔箱論壇地址：灣仔謝斐道快添大廈
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潮州人粉麵店
5 m4 y% A4 K. a! ^; B/ W0 \* [1 G潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 @. N. p" s, ?+ l; U
& K, k% T+ n+ M1 e0 I2 Z公仔箱論壇地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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