人，不會只做對自己有益的事情。
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$ N% V4 G0 R8 X1 N9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。& H" }" F+ y0 \5 B8 o+ [2 v
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。$ R m, r! d$ s& t2 x
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. x0 W& }: K$ e. J+ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z2 q3 s3 |, O3 c0 ?( b
維記咖啡粉麵
( w/ }( B, g- C& V公仔箱論壇豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。5.39.217.76+ ^+ x' h" m4 J4 }
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地址：深水埗福榮街及北河街 * A" `0 T8 W/ D/ H$ C$ ?. B% G- ^
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漢發麵家
& r8 [ ~8 y7 P( O( D$ `) e: ?tvb now,tvbnow,bttvb從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
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地址：深水埗大南街$ Y! V; O5 [' w: g6 Y) n
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豬小姐 tvb now,tvbnow,bttvb. V: d, F" B0 U% G. j1 a1 A
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 H, N# g1 O& C# n0 g
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信得過 公仔箱論壇/ X/ q; r3 ?9 a. {7 C9 `
灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。% E- N7 S: W, K% ^3 B
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地址：灣仔謝斐道快添大廈tvb now,tvbnow,bttvb# e) d* \3 z5 v& Y( W7 D8 M) X
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潮州人粉麵店tvb now,tvbnow,bttvb0 ?4 v6 H/ I3 b! U, f( C
潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。
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6 O4 `( M, C/ T6 H5 I7 D地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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