人，不會只做對自己有益的事情。
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。
8 a+ B0 L5 i8 |5 H( K, I5.39.217.76豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。5.39.217.760 Y, e% d: Q8 s% Q
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# p$ B: ^+ R# ~& R6 ^8 Y O2 P維記咖啡粉麵
# f5 ]! s o4 V8 r# g u1 F1 C豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。
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地址：深水埗福榮街及北河街
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) g& H0 Y' U/ @5 q( P漢發麵家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" C1 K. g' h0 [( |0 O! M }
從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。' Z* f1 v; F& ~. \/ X
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地址：深水埗大南街
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2 h. r+ b! Z6 |; rtvb now,tvbnow,bttvb豬小姐 公仔箱論壇+ w Z5 d+ B3 m! B
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。( W& H8 I, w( q6 b$ m" `
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
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0 O, u% e* y$ a; W1 |" z/ b" qtvb now,tvbnow,bttvb信得過 5.39.217.76# S) ?. S! a' A
灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。* f0 r; S$ j/ z$ b" K, o5 A! J- j" t
& |) {% L U3 rtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔謝斐道快添大廈
# u! f+ [$ P4 E' e/ r7 z, |$ ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" m' _& P7 Y& P9 J1 M& R* R5 a
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- b) z V# A7 X! o' Y2 }/ }* D6 {- l公仔箱論壇潮州人粉麵店
5 Y- {5 K. Q6 y& x) _5.39.217.76潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。4 }+ ^3 a7 Z) H6 N* ^! W7 \
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地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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