[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料
9 F. A# W% [4 T  J. r% Htvb now,tvbnow,bttvb水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。0 x+ ?! C3 w8 T& J) Q! b, U9 h2 y
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* Q6 `2 y3 _# r6 Y# H- j" e& V製法
% h; v  s0 J' S, a5 _1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。
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" h+ j5 B2 E( ~" ntvb now,tvbnow,bttvb2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。