[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料
+ a: H# A: @: i) b' H5 K& M5.39.217.76水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。2 N. n3 L2 {2 N$ @% F8 D) X6 S

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製法tvb now,tvbnow,bttvb: D3 Y5 U4 C, `; t/ W9 y$ H
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# z4 D4 }- m2 x2 m% W

' D+ z: w; [7 ]5.39.217.762. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。