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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。5.39.217.76) J# i+ D# }, {6 G
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粗框眼鏡5.39.217.76: \) A4 c n/ m3 O9 p0 t# E
齊陰留海
! z6 w; b0 b% I$ L: Q格仔恤衫
" f$ u E3 [" V* p. Y窄腳褲5.39.217.76( F& ^% d" A* X# t
陳綺貞的《旅行的意義》, z% G' g* y$ L, E3 T+ p* V& J
村上春樹的小說
% t* n0 _8 Y2 U! o% n- m5.39.217.76短促而沒有標點符號的斷句tvb now,tvbnow,bttvb. W: L3 L/ Q9 [' i6 q% J$ d
是文青的書寫風格
( _! _; |: d: t3 h8 l0 W" ~+ n+ D公仔箱論壇文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇3 y" B4 C# L$ J6 v3 A
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」* O2 r' @' v' A0 r
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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% f0 [" z. a" r5 V5.39.217.76愛上村上春村的灰
! c' U1 ^5 \! z; T) ytvb now,tvbnow,bttvb扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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- G5 a; @- g& e% ^& L+ T2 s' t 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。tvb now,tvbnow,bttvb3 E: f* X3 V1 _7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 C. |' u5 o+ _1 j
 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
: S8 S# j& x- }+ n. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?( `( g3 V U" C( z4 V/ b
 全日早餐 $84
+ y: d$ w! r$ I9 k# X英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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& r: H( _' {. b9 o% a5 p$ k/ B# K公仔箱論壇 香蕉朱古力窩夫 $62
2 X+ v) R3 |: s5 j# A5 h公仔箱論壇Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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2 l) h; [" e; ?$ L9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
6 H; B4 B3 w. v( g( P y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( H) q2 k/ P; X @. @" H- f
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
% K) E4 }# I5 }( t* [) P: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J) y! n4 l6 p1 \7 g, j' y$ l
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呼吸冰室
# k! `0 r2 G) y& h5.39.217.76深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 tvb now,tvbnow,bttvb3 s0 Z6 e, G6 J! z/ ~& u! W
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。! W/ W. S$ Q3 t3 q; D: U
3 D) n4 I$ r$ D/ ~" L/ e/ z貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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$ @" s* Q6 f8 a2 m. G貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」( @& y, n+ A0 v: ^1 f# d( y
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每日提供至少兩款蛋糕 5.39.217.76 n4 j8 u* f9 |" a0 D) v! v) E7 f
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
6 t( b, }5 O+ M( [! n& o7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g, c# @7 R2 j. A& @
劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F9 A$ _* a0 o7 d% w2 t
: n& l* u! Z% ~7 ^1 Y7 x# h公仔箱論壇 黑咖啡 $35
5 F0 y' E- e" O沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y D4 n( j' h$ L6 m
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 蝦子麵 $45
1 a7 s) w# z0 s6 H! o) f6 _6 g蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
7 g$ Z) ^2 ?; H4 [" j有機蘋果花花茶 $35
. |/ X: S" L { t5.39.217.76蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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. _. G- }. D% N5 [/ K 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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. b6 s" H8 r9 O1 A" O( u; e6 c& V 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
7 }" E M& j, G& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j- K$ x% C# z9 k2 ?8 L貘記
' A6 f n; v8 s+ F) o, y9 ?# Jtvb now,tvbnow,bttvb灣仔軒尼詩道富德樓
* x) q+ ~8 }" ]% f9 n! A3 L/ y公仔箱論壇
* f( |. y1 S" q6 J7 t$ h! |# U& P; n+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' Y& \8 [2 r3 `6 f- D& b2 a( B
藝術村裏的咖啡館
# s& H; A, v" X$ B公仔箱論壇「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V2 P) D% d/ o5 H
v1 p4 l: b2 p0 [+ ?* s8 G公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。 A Q; b( Z# p* B+ O6 p
& g+ w1 E1 `9 d$ x3 B: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食物即叫即製
3 {& g P5 s @( @+ o4 o; ~; Y精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s- v1 q6 h3 U& ^7 T5 O! u: G
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。; @1 v$ m6 d! \* \5 w0 W8 i
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1 |! y$ N# Q' B! d4 c \: W0 e2 @0 i* a3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
* G' t+ v3 Y3 I- @+ X) O漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
0 I u6 {0 s0 }4 q! u- N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ?1 e; A; o0 ^3 b, Q
 公仔箱論壇2 n/ |2 c# b% g' B' X
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
2 d; K. `; I! G& ~/ Htvb now,tvbnow,bttvb以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48tvb now,tvbnow,bttvb$ Q, Y, Y, A; B- Y R
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
! h* B7 ^0 c$ P* H6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 ]& B/ Z- x. a/ S5 c! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式檸檬杏仁蛋糕 $257 e: J. q) ^ s2 r
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。& e9 `7 D9 D5 @/ T T* i2 I
: U# R s! J7 o) @* ^5.39.217.76
' Y5 x) a* U4 L" F5.39.217.76鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。. w. v7 p; q N( i& t
2 s4 c) f: `+ N1 u7 ?! r4 x公仔箱論壇Lucy Coffee n Food
1 I' F8 ?$ _" ^: G6 W8 y火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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