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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
+ P8 q4 B/ U) G4 P9 a6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q3 ?7 A) J1 w" v# u5.39.217.76粗框眼鏡+ i7 {9 q6 b; r' {( q$ Z
齊陰留海
" q8 o' E/ J0 N' _8 F1 P( B0 ptvb now,tvbnow,bttvb格仔恤衫公仔箱論壇- e& e4 I4 L7 F1 \7 @
窄腳褲
: x* t8 m [0 _6 d& n n: i" E( [公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》* _; z2 U5 E0 {# M. Y
村上春樹的小說
6 _+ E" \; V$ z公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句5 e. `) ~9 i* a3 Z: D: v
是文青的書寫風格
* g% X5 w" Q* d9 s文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。, f5 T+ c4 r* f4 l- E" p
" V3 R& P% g# [ u2 S. m- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇. g9 X' g# D5 A
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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$ ^& D( J2 D4 r. `美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」, E! I+ _7 t6 @; E# p5 I
, H# D, B- x8 O, p「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰 5.39.217.76$ F2 D( m+ D6 ]' c- b' H# X& m7 J
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？$ d R8 @! n$ h
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。- O1 k1 M# X7 Z( H/ N
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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) G) n/ ~; |# }1 G公仔箱論壇 全日早餐 $84
% p& o* K* y! O" t英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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) r, s% t6 t. R! J; k: ?% b 香蕉朱古力窩夫 $62tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 I$ B' w. C" w6 C
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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( i, a3 l- e- ] z. r5.39.217.76 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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r+ B! F; F [+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。tvb now,tvbnow,bttvb# M. Y+ L8 v( _: I. T
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4 M' _6 `% b: x6 W$ }( H2 V- j5.39.217.76呼吸冰室1 ]7 r5 X0 k8 r( B& E3 f
深水埗巴域街美荷樓 `' C; u. F x& x( L6 c
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 " q8 a2 J" L# P& L) e& R; Z
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。5.39.217.76" z0 @8 P/ o/ g% Z9 t! F/ c2 a
# G8 t" b% Y# Gtvb now,tvbnow,bttvb貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕
5 w3 b1 W/ B2 G0 p" E4 b$ O8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb& g3 `, ]6 c- \/ `* D1 ^4 X
: z! q" W$ |$ Y4 q! l6 e3 C0 L劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇! w& d/ o) G' T) Q e! a2 B9 m( {
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 黑咖啡 $35
6 u9 ~7 t0 g/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5.39.217.76$ Z% m2 N# _2 t% L% g! k2 o \9 a
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 蝦子麵 $45
; J% y, F, j% g/ ` tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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9 m8 Z: l2 K5 x$ i, f6 a8 y 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
" V! H. K. A; b( j9 O" ^5.39.217.76有機蘋果花花茶 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q; [$ ^) S+ f
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。 J/ ?5 |8 Z: w$ \2 A4 o
9 A+ P" e* E' E @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X7 M% D0 S/ U2 {" c1 O
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。公仔箱論壇1 h, u P3 f. C# ?8 B
; s. h# V8 D1 r3 e$ u4 A" c; z貘記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }7 r# Q3 _$ l, M! f5 s
灣仔軒尼詩道富德樓- G) U; r5 u; G, P/ b2 b
E, S: w- F! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u: y: M/ M ? m6 H藝術村裏的咖啡館
" d) a7 t& W, [. i% H" `. j3 D6 n「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
0 k3 a# g K/ O7 k; B7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J' Q% b! {; [, C. D公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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. E" n$ p9 Y! J& g7 h公仔箱論壇所有食物即叫即製公仔箱論壇8 S" \/ k1 k8 D$ y) ^7 O* l E9 f5 J
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。tvb now,tvbnow,bttvb! t5 O0 U& p+ T
& a. A# |3 T- p# c$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 A2 a# Q) Q3 S
靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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' L9 }4 ~' l" i4 _% i3 h公仔箱論壇自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k3 w# V( j+ h3 x0 K: |. d" E7 J
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
; M+ N! w9 a8 J' ~8 Q5.39.217.76以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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! n4 G8 o, j8 t. p手沖咖啡 $48tvb now,tvbnow,bttvb. }4 T; i* e! x7 i h- ~# Y; {
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。+ D2 g/ p: d) F3 D+ s1 O
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) F2 ]6 a1 T7 n9 ]& f, r( ?法式檸檬杏仁蛋糕 $25/ ^0 i7 J* W5 M# a) [* S
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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% V6 u6 j7 i5 @0 o鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇' f0 A$ M' j/ R. W# w0 N
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Lucy Coffee n Food
2 U6 \: C' }. E. d* i( A* v3 o3 H火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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