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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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8 b4 V2 A* C, T9 i: P3 S5 A公仔箱論壇粗框眼鏡
, }3 l: Z2 U( G齊陰留海公仔箱論壇1 J% U( R$ ]9 B. T8 d) k, a
格仔恤衫. e( J, W2 [6 h' O
窄腳褲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" x. Z" y( ^/ |! M V
陳綺貞的《旅行的意義》
9 d- K4 R. N0 Q/ j( a% N公仔箱論壇村上春樹的小說
4 X- u8 q" \; Otvb now,tvbnow,bttvb短促而沒有標點符號的斷句
0 H$ S6 |' v1 v1 V* j3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是文青的書寫風格
' N! ~/ d- X' K) U+ q q5 A文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。$ u& U* Z& d2 |2 s
3 x) `" G, R$ e2 S4 Htvb now,tvbnow,bttvb舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 ) u/ u/ c# ^/ ~+ U; n! h
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。公仔箱論壇; T3 ~2 r6 B5 i/ H: }2 f% ?5 [
4 I5 x. y2 c6 r! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」: N. l! V/ D+ [ Y) o: ?
8 ], r! ^: u% H4 Q+ R1 D「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰
m: Y0 `8 d6 D$ u/ ]: f* d/ S9 n扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
% H5 e M# o. p; q- Y. H1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 J5 a* b' b5 y& x) }' e, w
0 \) Z8 y1 x2 I% q4 ] C) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _* @! n6 U/ V; `0 L) _2 `
 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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 全日早餐 $84
+ b+ R3 q2 |3 D" [* F+ K$ Btvb now,tvbnow,bttvb英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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|% N$ |2 `! @ 香蕉朱古力窩夫 $62tvb now,tvbnow,bttvb3 n9 L2 K) k! P+ n( V: {! D
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O! Y0 }4 j! i3 W0 O7 p" M& M+ B4 L
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47( i/ \6 M( ^# z
6 V4 ]; t5 @8 K" `. F: U& i7 E5 F7 h5.39.217.76 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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8 u: i( z( F Y x2 k5.39.217.76呼吸冰室
9 A. q Z, t, g" `9 }. D' ~3 ttvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓& {- N) j9 u, ^, I3 V5 s* d5 I
4 [3 H# B- @" A3 p$ f( c/ ^5.39.217.76文化藝術大廈 雜貨配輕食
" N2 }. r$ _2 B6 l2 E5 F5 P富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。tvb now,tvbnow,bttvb; g p3 e7 _8 o+ p6 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 `) T3 c. ^+ w/ W- H/ J! u
貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。7 ^8 @- v: q6 O" ~/ Y" k E& j
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」4 B! [" f- {6 _
/ G* S% f" Y7 \每日提供至少兩款蛋糕 2 Z) T3 m( B; l" S
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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( h& p( W4 [1 \6 ^1 _2 V/ w8 c5.39.217.76劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇9 w/ R' D+ [% E2 [) n
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 黑咖啡 $35
& v' }: A2 Y6 P. f沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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& o" W: c; O6 a" `% t 蝦子麵 $455.39.217.76( O Z2 i- r7 t
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
" O G. ?2 ]$ e& \5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 b4 g: x# I* x! x
 布冧藍莓杏仁蛋糕 $422 c* D, E9 S8 ]5 g) B- C9 f; ^
有機蘋果花花茶 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ y, W' K# h) F8 D
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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7 w$ g7 B7 j! e 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。tvb now,tvbnow,bttvb. q9 L3 D( B9 ^$ k" H
' W2 x% n6 ~% Q0 ptvb now,tvbnow,bttvb 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 T c/ L) ^& k$ B N, t
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。 E4 G$ f5 v+ n7 G# w X' ]
0 v: g% S4 l+ p: O/ A' Y2 I$ J }貘記
- F1 o$ A& V1 O9 d% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔軒尼詩道富德樓
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% [+ F. m2 }5 B% ^ u2 E公仔箱論壇藝術村裏的咖啡館
: B, T8 ~# j3 ~) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 N2 ~0 i' P% ^5 T
, N- [% ^3 A& j9 o+ q5 d# |公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製tvb now,tvbnow,bttvb8 L$ D) f F2 k% R! Q4 T+ z1 `+ t
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。, a* K6 T3 h7 b1 |! x
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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" W3 |; _* z: }2 u- P5.39.217.76自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68公仔箱論壇, V9 Z. X. y9 a
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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- S: ^) m% w7 N- t. Z% x班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
8 y, U. x. l S6 m8 ~% wtvb now,tvbnow,bttvb以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
1 ]: v2 y& g' q. b! M/ b+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y# c, Y# ^. m l公仔箱論壇 8 d. ~! t5 S3 A4 A7 j
手沖咖啡 $48
. X, {' Y3 y& ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。 J' G; l% c8 G
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* ?' U# L+ i, R! E; u( E- |法式檸檬杏仁蛋糕 $25
6 M' Y1 I4 H2 z; Q& e5.39.217.76甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。tvb now,tvbnow,bttvb! P. b' Z; B6 G( S/ A& b
tvb now,tvbnow,bttvb4 m! y9 {4 x5 p, N" o* F
% X+ p+ ], P# g* x8 w鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food
o4 o. U9 B7 s& B v3 s3 W& ~5.39.217.76火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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