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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb5 w8 y) n; @2 S: A3 Z1 `) O
. O; P: i# ?+ z5.39.217.76粗框眼鏡& D3 z4 v3 e) i
齊陰留海5.39.217.76$ U0 O! c4 y5 |" Q0 _7 Z
格仔恤衫
! G' |4 c, z; v3 N# J6 n% E9 y公仔箱論壇窄腳褲9 S$ j, Q+ V) K/ W( c
陳綺貞的《旅行的意義》
4 k4 I* Y' N' x$ z0 b3 H3 Q( U公仔箱論壇村上春樹的小說
+ ` O& V) S& G: w Y短促而沒有標點符號的斷句+ K8 V `, ^7 G; r; [0 M! y
是文青的書寫風格tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 x/ j. }% g2 z
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。& }: d& g8 K& R. W) B7 R/ N0 \
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
3 e) @; l3 X- b+ p; \5.39.217.76若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
' w( V: p, [% Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% F) a$ Z6 J7 p4 M
美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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8 ^1 D8 ^ W# B6 h% z: K7 @; j! [8 r「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。1 Q4 ^: T' b% Z+ d
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愛上村上春村的灰 5.39.217.761 Y1 p) z" _4 V- @1 W4 q
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇( t' [2 Z6 F" \2 ]: ~! u
l3 D8 M7 j% r! Utvb now,tvbnow,bttvb 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。. H0 c0 L1 `; t* C6 }% [2 ~ W# W! M
3 [) {; |' Y# D1 l+ v' z; e8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全日早餐 $84
d9 U1 \& _* e* V1 |8 n1 Z英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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% q. M i" u" a: p# g 香蕉朱古力窩夫 $62# t2 R2 {& w. K- O% A6 [- ]
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。5.39.217.764 M9 u+ u" ^: [0 e
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$475.39.217.76; m/ y$ ]; D9 ?7 s C4 q# D
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室tvb now,tvbnow,bttvb b& T; ~4 R- F6 H( ]- M9 ~9 z) ?! Y* F
深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
2 l! K1 d2 p) \+ m* K富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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, O& ~" v @' p$ a" l% ~tvb now,tvbnow,bttvb貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。公仔箱論壇9 r3 }& x3 |6 ]1 Q! d
) x& z1 ~$ p0 Y. v2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
, S( x ]& B9 H% g2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F0 E) ]4 f& \! Y3 z; N! v
每日提供至少兩款蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb- n- Y$ \% F; M/ ~
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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* M r& Z9 q# t" A- I3 `公仔箱論壇劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。% J8 ]) `$ ?5 Z- y
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 黑咖啡 $35
* N2 S0 z9 e% K8 z& e* }3 Ttvb now,tvbnow,bttvb沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。% ?! e1 r+ L6 U
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 蝦子麵 $45
: i) P1 B6 V% g' R/ s; V$ c蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
4 Q* p- A1 B, c& n# w, x0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H. g+ T6 Y f( | 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
. c$ F A0 G3 Y9 a0 q* j9 ^有機蘋果花花茶 $35& S* g$ y; d5 N# n' O* `1 A9 b
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
' Q3 i+ M% W D; b& e+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D' L6 C/ o& S6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& \. O+ e* \) D3 ~! x
灣仔軒尼詩道富德樓
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1 L. ?8 [ z4 [- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 R) v! ?3 ^! m! u9 P" D
藝術村裏的咖啡館 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 f, k2 X4 F! @. d) m% T5 k& \
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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+ b* z4 [ D3 O1 n1 y' ^2 ]公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製/ O3 f5 e: r2 ]# \6 F' J
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。公仔箱論壇+ n- ~- y4 E; f8 ]
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' x3 D" w2 @; B5 Z: Wtvb now,tvbnow,bttvb靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。# O; Y* K8 e0 H! @# S. q9 K
公仔箱論壇) K& k2 A7 C6 _$ J
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68' t" z' h5 f5 q* o! w
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。5.39.217.76! `# D/ V; f" Q5 G% f
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78- l/ O7 p" S1 M n6 u# @
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
9 S8 P: ~' K" U3 l4 P8 }( B; _公仔箱論壇咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。公仔箱論壇; f5 B: Y" P) X+ F" J# S! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H3 D9 Z' n' V2 e2 I3 S
. ` }0 u2 K1 |2 r, i8 \5.39.217.76法式檸檬杏仁蛋糕 $25
3 I/ V$ }# T1 s- `9 @; k公仔箱論壇甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。. W8 {$ M9 i* Y8 w- D
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4 C: `6 s* n1 c0 R5.39.217.76鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇% f9 p% R2 k: ]3 P _
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Lucy Coffee n FoodTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! h+ O0 }+ K8 f9 H
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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