MUJI擄獲不少文青的歡心，收納用品簡約、文具精緻，銅鑼灣MUJI Cafe就成為文青朝聖地。明天朝聖地又添上一處，便是灣仔的Cafe&Meal MUJI。此店除了一般的家品文具零食外，其焦點非bakery莫屬，它是日本以外首間MUJI Bakery，麵包全於店內的工場製作，每天不定時出爐，貫徹「素鈦食」那保留原味的飲食概念。全店麵包約有五十款，約有四成與日本相同，其餘則是自家創作或改良的產品。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G- e( Q. D' t: R0 f- V* R
tvb now,tvbnow,bttvb# x- Q9 d/ d* D( G
 抹茶鬆餅，不如英式鬆餅般實淨，抹茶與面層的朱古力很夾。$107 i) U9 x: J$ g; [- d* F+ F) J. y
' X2 u5 J- f, G( W/ m2 _
 蔬菜意大利包，本地創作的包點，以日本南瓜、西蘭花等蔬果拼合，有少許醬汁亦有車打芝士，很香。$25
9 b% k6 L3 m+ c3 `) f5.39.217.76公仔箱論壇7 Q3 P7 F: e. Z/ M' a6 M( o7 d% ^0 X
 Bakery位於無印良品店之中，面積不算太大，但麵包種類夠多。
4 Y) b; K2 U ?( j$ e/ h% i2 @, `5.39.217.76公仔箱論壇/ V) s) n, x6 m& k$ T
我試了數款麵包，口感都很鬆軟，即使有餡料的包點味道亦不會濃，原來麵包師傅將粉糰的用鹽度減低了，一般粉糰用上約4%的食鹽，這兒只用約2.5%至3.5%，盡可能令顧客食到麵粉的真正香味。其中紅莓朱古力包及抹茶鬆餅最叫我印象深刻，前者是自家研發的，後者則於日本店有售。紅莓朱古力包外皮略脆，內裏卻非常鬆軟，雖然加入了70%濃度的朱古力，但味道不太濃，反而紅莓的味道很出，至於?茶鬆餅則全人手搓成，入口不如英式鬆餅般實淨，抹茶香與面層的朱古力粒很夾。
/ U9 C5 t/ u8 d0 a! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' c b7 X* \: s
至於Cafe則放棄自助形式，改為點餐服務，毋須再排隊自行取餐，最啱想舒舒服服坐低有人serve的你。而餐廳除了四品料理套餐外，亦推出一系列的新菜式，如漢堡包、三文治、蛋糕等，一定能滿足多心的食客。
0 v6 h$ Y \' O# g8 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k/ Y# c0 O# j$ ?
 烤野菜三文治，燈籠椒、意大利青瓜等烤至又香又軟，夾上自家製的十字包，是Green Monday的最佳選擇。5.39.217.76$ k7 A) n1 z) A
! V) N! x5 W j5 j9 x: G$ {% |; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 季節九品料理，以九個不同的前菜拼合而成，有香煎粟米餅、意大利青瓜三色藜麥批、本菇芝士厚燒玉子等，有香口有清爽亦有濃厚，最適合開心share。
+ m* r3 c* P( k; c8 w+ M3 L. S {$ T' v
Cafe&Meal MUJI
a8 l& C+ u: d地址：灣仔皇后大道東合和中心 |
發表於 2015-5-31 05:03 AM
| 