[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:         5.39.217.766 B) a$ X; a6 Y) `% m% P& Y5 h, D: S. |
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
9 Z. L4 O0 r4 `, F+ @- N  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 b6 y3 V( O( A; R7 g* J+ t

) P' v1 S  `& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
# }; c! V+ J2 F* N食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
' g0 U) j! z7 Z# `/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁：
4 r1 q' V* g, M: t% ]' T清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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# E$ I2 A/ D, ], K0 _2 _5.39.217.76做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 x2 Q$ [! l6 W8 k2 E: }
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇/ f, A! R+ [5 t: z* F& F$ ~; q

6 o: h3 m2 ~2 V3 Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。+ d0 Y! `& k8 Z3 R

% Z) l3 g! ~* [6 W. u) J4 c7 n! d" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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. i* l. T% W; g, V2 p' |5.39.217.764.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。