[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
6 Z! N- R# w& o, c# T% F- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）5.39.217.767 F; ?8 f6 r* T: N

& Z1 }7 |# ?  @# x; C+ \9 E! v4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N% V) z9 ?7 P- f5 G$ q3 n  d# p
調味醃料：
* f& {: w& w! |" P9 ]5.39.217.76食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
2 N* a0 h1 g3 a" s* s+ ~( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 `3 l$ ]& U( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
7 t  \6 n5 v1 C5.39.217.76清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* _9 X# s" m2 j% Y, h做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q- Y# E& ]! l- {0 w% G0 r/ k; X( T
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
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( B- @3 r3 g- S8 S3 w5 vtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。公仔箱論壇( X3 b  \: k& W+ i1 v4 A* n. y

8 |3 F$ }: Z. r% R' _" W3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。