重豆味的豆腐花，配合糖水或黃糖，平凡之中帶來珍貴的味道。豆腐花是所有豆製品中最難做的，石膏和豆漿的份量要相當準準，太稠和太稀也不能，若見到一層層（俗稱：起雲），就不夠滑溜，而且撞至凝固時亦考功夫，講究師傅的經驗。夏天吃凍豆腐花感覺清凉，熱食則能吃到真正的豆味。吃豆腐花，不用山長水遠到郊外，在鬧市仍可以找到古法製豆腐花。 5.39.217.76( ]' m1 n' K. a5 j. b, }
( T n) k# i" D* E9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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廖同合荳品廠滑過絲襪奶茶
/ L# J- }& F* M3 L9 ]0 Ktvb now,tvbnow,bttvb在旺角鬧市五十多年、已傳至第三代的廖同合荳品廠，前舖後工場，堅持人手做豆品，天未光舖頭已開始運作，每日分三段時間出產，每次做七轉，用古老石磨機將黃豆磨成漿，經過隔渣、於大鐵鑊煮沸等程序，最後用密過沖絲襪奶茶的布袋，隔出來特別嫩滑，入口自動滑進喉嚨。 5.39.217.762 `; V- C2 \' ]8 q$ Y) W6 Q$ L" G
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廖同合荳品廠 公仔箱論壇. Y: p) P, O# W
旺角廣東道
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: D1 X7 D7 c K0 x; k3 j9 @0 Stvb now,tvbnow,bttvb豆腐花，$8
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/ E0 w8 \ O2 j' g6 ptvb now,tvbnow,bttvb義香荳腐食品 獨特焦香味
! ^: u8 k; R( W! [0 C. c7 M公仔箱論壇義香豆腐花和豆漿最大特式是帶微微焦味，重豆味，皆因以石磨磨豆和明火烹煮，牆上有溫馨告示。店已有五十年歷史的老店，此店兼賣碗仔翅、涼粉等小食，推介煎釀三寶，為自家手打鯪魚肉，彈牙夠天然。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 e! ^. ]6 `" L
3 h9 U) s* x* }- x7 A+ m義香荳腐食品
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公和荳品廠區內人氣店
& ~; H, V% s( I0 k/ @$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假日能夠賣上八百至九百碗的公和豆腐，是區內人氣店，有超過百年歷史。古法製作的豆腐花，至今保持手磨原汁原味。店內選用加拿大黃豆，沙石較少不會磨壞石磨之外，豆味亦較濃郁。推介為熱豆腐花，才能吃到真正的豆味。
* F# D5 n* w7 O5 g3 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& D9 J0 @0 d7 I6 M4 F
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& }9 i) J7 ~! L9 N1 S* B: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做豆腐花，最考工夫是要把石膏和豆漿混合，份量要相當準確，太稠和太稀也不能。
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2 O' ~3 C, L4 G: ~% ?0 `tvb now,tvbnow,bttvb深水埗北河街 |
發表於 2015-5-29 05:13 AM
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