[西式食譜] Xatonada漁夫沙律

nt1972

材料
1 ?: E) _$ b" O' _* F! Ttvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油　適量
4 @5 X& V9 t& W0 ~公仔箱論壇沙律菜　1棵
: y5 B( b/ ?) O% S; _tvb now,tvbnow,bttvb鹽漬鯖魚　200克
. ?/ F* ]% f# ^' H0 ]4 W  Z/ d( c公仔箱論壇鯷魚仔　8條5.39.217.76* M: k5 J. e9 {9 w* a
醃橄欖　12粒
/ w8 B0 y  R" v: }9 h  O- H/ O; g: w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' h9 n9 \! x- s7 b; j  l. Z
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Romesco Dressing材料
1 D4 V: K8 q) M+ H6 a& K8 Ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭吞拿魚肉　113克
6 Z4 _" v$ p' h3 @! mtvb now,tvbnow,bttvb乾Ancho椒　3隻tvb now,tvbnow,bttvb; C* a' e0 Y  P$ A! L% m0 M
初榨橄欖油　適量
* c1 l) b) x/ U2 c/ Ntvb now,tvbnow,bttvb番茄　2個tvb now,tvbnow,bttvb. Q: G9 a7 I7 c( T+ C
烤蒜頭　6瓣公仔箱論壇) ?3 ]/ @3 F" Z8 [' H& A
烤杏仁/烤榛子　各24粒
: ]7 X2 t( D5 I, p6 w% vtvb now,tvbnow,bttvb芫荽　2束tvb now,tvbnow,bttvb" x+ h6 q/ k/ o0 ]  r
烘麵包　2片5.39.217.765 q- K+ \) q) o* A/ r  v2 W
白醋　2茶匙
9 e$ |# ~$ X9 g5 qtvb now,tvbnow,bttvb煙熏紅椒粉　1茶匙
( B* f! s: N( q1 B+ Q) u- m. M" dtvb now,tvbnow,bttvb9 R0 }0 o/ C/ W* A: N1 t
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做法
, V' t, K% [2 O2 s/ Z) T, z1.乾Ancho椒先浸暖水一小時，去籽切碎，備用。鹽漬鯖魚切粗條、鯷魚仔及醃橄欖隔油備用。碟上鋪沙律菜，排上鯖魚、鯷魚仔、醃橄欖及橄欖油。公仔箱論壇5 P& l9 W) r) [- N
2.攪拌機中加入去油的吞拿魚、乾Ancho椒、番茄、烤蒜頭、烤杏仁、烤榛子、芫荽、烘麵包、白醋、煙熏紅椒粉和初榨橄欖油。
- ]$ \: M3 O# Ztvb now,tvbnow,bttvb3.把上述材料用攪拌機打成醬，再轉手提攪拌器打至幼身，放在沙律碟中間，未用完的可以密封放入雪櫃，兩星期內食用。