[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料公仔箱論壇0 S$ B3 p2 t6 a5 Y1 a6 R
成熟番茄　600克
, w9 ~. n, q9 X! x" M: B+ C, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西瓜肉　300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, D/ z* }& U! i$ D
蒜頭　1粒
/ i! _+ F0 T$ _2 Q鹽　適量tvb now,tvbnow,bttvb8 O/ w$ M' I3 ~5 S  v/ i% `
橄欖油　200毫升% {, g7 Q3 Z% s8 O. y6 ]6 B
隔夜麵包　200克
! P0 x; V3 ~) ~& f% j- x5.39.217.76白酒醋或白米醋　50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^) {' N% K. g. W- e- i
小青瓜　1條' S. M* h5 m  M% x
烚雞蛋　1隻
1 N' s# e; ]; Z- @" u& o公仔箱論壇
. N' s5 U# W. Z% [1 B, H' _. F0 t公仔箱論壇做法5.39.217.76/ ~7 s9 Q+ I) l% f  z9 b8 j) ?8 Y
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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' H1 c) R+ X9 a% ?( v公仔箱論壇2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。' Y. n% i' |/ a

1 o$ U$ x! Q7 Z3 m" k) ^* Q3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。6 J. M. u5 j3 n
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貼士
' T- l- J$ m/ a- @6 t9 K/ A6 K. P食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。