[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

nt1972

材料
$ h0 u3 c# ?- \; v( h! V5.39.217.76成熟番茄　600克
7 K+ O4 k+ F; w4 X+ T- }西瓜肉　300克
" x& U' L2 C- z% `# R0 x; V蒜頭　1粒
$ ]9 ?( W! }. y鹽　適量
' @9 _0 _$ l6 m8 \- ~橄欖油　200毫升5 C6 G$ q5 N* M; `
隔夜麵包　200克
. m8 H" F5 m8 b$ b2 T% ~1 g, D4 p白酒醋或白米醋　50毫升
. ~, E( w' R# S: e小青瓜　1條
7 G  ^$ u) M5 U# G. d! \. v烚雞蛋　1隻
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O, ]# L6 U, v) k" B& L
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb( F) j9 E% Q/ p$ W( Q
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。  E6 q' i. H, p7 S5 |5 ^( i
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# [% q0 H. r: N$ M6 r& Etvb now,tvbnow,bttvb食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。