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[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料
/ h, X: c) s- b9 r2 {( h/ |& c; N成熟番茄 600克tvb now,tvbnow,bttvb$ l& Q6 J, y3 q1 g8 I; @0 ]
西瓜肉 300克
9 \% F  E7 O- O$ S8 E% V5 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒
* a5 Z3 R/ o: J4 b& q鹽 適量公仔箱論壇/ C* [' w2 O/ k
橄欖油 200毫升
9 D7 l# g- I. Q1 z. q  t8 ~! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜麵包 200克
2 q# o) r7 d) |tvb now,tvbnow,bttvb白酒醋或白米醋 50毫升
" J- s9 }5 L$ ^( \9 U) GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小青瓜 1條
0 W& j% x0 u" X9 Y0 h1 H$ v公仔箱論壇烚雞蛋 1隻
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^6 a' o# |/ N9 m; G- c; a9 e0 \4 {
1.先準備番茄湯底,番茄去蒂,切大塊,隔夜麵包切塊,放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣,放入攪拌機中,加入橄欖油、鹽、白醋,連西瓜肉攪拌成湯,再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒,再澆上少許橄欖油,可配麵包同吃。
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食譜中用到隔夜麵包,如果真的太硬可以稍為浸水。
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