[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料- \. C  X; h& k* V, g
成熟番茄　600克
5 f% b6 z, C$ O. ~6 x西瓜肉　300克
! N# E( O* [. O9 {7 ^: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭　1粒5 e+ a# o  A$ f( Y+ L, r
鹽　適量
8 w7 I/ z- O4 y0 a1 z3 ^5.39.217.76橄欖油　200毫升
  R, @$ L4 @+ H, Z$ P2 p' L隔夜麵包　200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {! `) ~) `3 P) Z  X5 W! j
白酒醋或白米醋　50毫升
( c8 o+ s* m* l, @小青瓜　1條公仔箱論壇  o8 M# L  M9 b: V) E! L
烚雞蛋　1隻公仔箱論壇: }1 e  l: S& w  O4 L, _! N; S  _
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做法5.39.217.76/ x8 w# Q6 Z9 h
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
# W7 l. v, P7 z& r" {. m6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R5 n6 {- M% \9 F1 u/ J公仔箱論壇2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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9 Y* E  p$ y& x+ z公仔箱論壇3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。6 {! }8 R4 F6 q! n! o0 y* l

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食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。