[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料3 p4 N4 G9 c, x% l7 t
成熟番茄　600克: l. S! x- ^. }' ]
西瓜肉　300克
7 M6 s6 r: u1 ^/ l% p) ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭　1粒tvb now,tvbnow,bttvb! d* K# J) T% h) }% F
鹽　適量4 W. w' s) H3 W/ o: [
橄欖油　200毫升公仔箱論壇2 c; `2 K, q) B. `
隔夜麵包　200克5.39.217.766 h9 u1 @% ^: w: x! T/ R
白酒醋或白米醋　50毫升
6 P2 U. r( a; Y; L7 @) i5.39.217.76小青瓜　1條
. }  K# u' b) y: K, _tvb now,tvbnow,bttvb烚雞蛋　1隻5.39.217.76  y( X1 `: Q* t( e, g$ d. p( T

8 a6 i: o% V) y' y9 W% L做法
1 L" J5 m7 n* a; ~5 D+ Q; ptvb now,tvbnow,bttvb1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
' d4 H" ~% z& M5.39.217.765.39.217.76' g1 A7 ~+ s/ w/ B( b7 h3 K# b
2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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' l7 v0 n" v7 V8 u* G7 U5 itvb now,tvbnow,bttvb3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。5.39.217.763 B5 l" h4 A* g. e/ Z& N& o

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& S/ y5 d; I8 w' ~- v9 ]食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。